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Gounel Lassalle

Champagne 1er Cru Terre d'Ancetres Brut Nature

白葡萄酒 green 经典气酒 pas dosé

有机和可持续
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品名 AOC Champagne Premier Crus Brut
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
产区 香槟区 (France)
葡萄品种 34% Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Nero
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描述

香槟一级园"祖先之地" Terre d'Ancetres 天然干型香槟,采用经典法酿造,不添加糖分,酒精度12.5%,由古内尔·拉萨尔酒庄 Gounel Lassalle 出品。混酿比例:34%霞多丽、33%莫尼耶、33%黑皮诺。0.75升装。这款香槟诞生于兰斯山脉一级园希尼莱罗斯村,源自一个世代耕耘葡萄的家族的热情。酿造过程中,酒液在橡木桶中陈酿,并进行了苹果酸乳酸发酵 MLF ,二氧化硫含量低 34毫克/升 ,不进行换桶,并经过三次搅拌,以浓缩酒液而不氧化。初闻香气柔和 带有烤面包、新鲜柑橘和柠檬的香气 ,并伴有花香 牡丹、毛茛 和极佳的清新感。受霞多丽的影响,酒体呈浅黄色,泛着淡黄绿色的光泽。这款酒入口略带橡木桶风味;与其说是木质香 正如阿尔诺所期望的那样 ,不如说是柔顺。它仿佛在邀请人们拥抱阳光:异域水果 百香果、菠萝、芒果、桃子、杏子 的香气微妙而精致。没有一丝甜味,是一款纯净清爽的葡萄酒。奶油般的余味,带着异域风情,优雅而细腻。

详情

Profumo

香水

首先闻到的是微妙的香气(烤面包、新鲜柑橘、柠檬)。但很快就上升了一个层次!有花香(牡丹、毛茛),感觉非常清新,就像葡萄园里第一滴雨滴的清香。在柠檬的衬托下,奶油的香味也随之而来:清新的蛋白酥皮!

Colore

颜色

在霞多丽的影响下,酒色呈浅黄色,带有淡淡的黄绿色光泽。

Gusto

味道

酒香中略带橡木的影响;比起木香(阿尔诺的要求),它更像是在滑行。这是对阳光的邀请:异国水果(百香果、菠萝、芒果、桃子、杏子)的味道很微妙。没有任何糖分,是一款纯净的葡萄酒。它源自地表下的优质土壤层(经过充分整合和混合)。细腻的余味让人感受到异域风情中的优雅和细腻。美味可口!

服务于:

06 - 08 °C

长寿:

5 - 10年

静止方法起泡葡萄酒

生产者
Gounel Lassalle
来自这个酒庄
在兰斯山区,Chigny-les-Roses 顶级葡萄园村已成为我们的游乐园。 在这片拥有数百年历史的土地上,我的祖先将他们的旗帜作为原点。这块地标从未离开过我们,甚至成为了我们新冒险的起点:将我们的身份转变为酿酒师-经营者(Récoltants-Manipulants)。 在致力于合作社工作 20 多年之后,我们将迎来一个转折点,继续我们自由而独立的旅程。 阅读更多
生产区域: 香槟区
香槟区
Gounel Lassalle

Fine de claire oysters, sushi and chirashi with exotic juice, sea Bream Ceviche with Matcha tea, cod, seaweed gnocchi, spinach, lemon verbena sauce, goat’s milk mousse, fleur de sel, sliced macadamia nuts, fresh, warm, petite round of goat cheese.

小吃
鱼类
甲壳类动物
奶酪
山羊奶酪
寿司

名称 Gounel Lassalle Champagne Terre d'Ancetres 1er Cru Brut Nature
类型 白葡萄酒 green 经典气酒 pas dosé
葡萄酒名称 Champagne AOC
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
葡萄品种 34% Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Nero
国家 France
产地 香槟区
供应商 Gounel Lassalle
产地 玫瑰村
土壤成分 白垩质,粘土质。
酿酒工艺 在橡木桶(10盎司)和橡木桶(2.28盎司)中,进行MLF,低二氧化硫(34毫克/升),不上架,摇晃3次,使葡萄酒浓缩而不氧化。