Gaspard Brochet
Champagne Domaine Les Croix Le Coq Tome I Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 56% Pinot Nero, 22% Chardonnay, 22% Pinot Meunier |
- 葡萄品种：56% 黑皮诺，22% 霞多丽，22% 皮诺莫尼耶；香槟法定产区
- 极干型风格：干爽有活力，余味带有咸味和矿物感；Vinous评分94/100
- 传统酿造法：瓶中二次发酵；气泡细腻、垂直且持久
- 香气：红苹果、小浆果、柑橘皮；带有粉笔和糕点的气息
- 有机且稀有：可持续管理；陈年潜力15-25年
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Gaspard Brochet 的香槟 Domaine Les Croix Le Coq Tome I Extra Brut 是一款特级干型香槟，由黑皮诺、霞多丽和莫尼耶皮诺混酿而成，采用传统法酿造工艺。外观呈现淡金色并带有铜色调，点缀着细腻持久的气泡。香气从红苹果延伸到小红果和柑橘，伴有优雅的粉笔气息和糕点的回味。口感干爽且充满活力，酸度突出，带来悠长的咸鲜矿物质收尾。
产地来源
Gaspard Brochet 出品的香槟真实展现了法国产区及其石灰质土壤的特性，为酒体赋予深厚的矿物感。葡萄种植采用有机和可持续管理，旨在保护环境的完整性。这款享有盛誉的特酿获得了 Vinous 评审九十四分的高度评价，拥有卓越的陈年潜力，预计可陈放十五至二十五年，展现复杂而迷人的成熟风味。
酿造方式
酿造过程采用传统法，瓶中二次发酵赋予其优雅和细腻、垂直且持久的气泡。生产者选择低剂量，突出其纯净和味觉张力。建议在 6-8°C 下饮用，这款葡萄酒展现出极强的美食搭配多样性。非常适合搭配金枪鱼塔塔、鱼类菜肴和精致的开胃菜，也能很好地与腌制肉类、烤白肉和陈年奶酪相配。
历史与趣闻
这款卓越的特干型香槟AOC诞生于Gaspard Brochet的热情，他是一位于2016年投身葡萄种植的平面设计师，是一款真正罕见的葡萄酒珍品。作为Domaine Les Croix独家项目的结晶，这款起泡酒见证了严格的有机与可持续管理，展现了法国白垩土壤的纯净。其在传统酿造工艺上的无瑕技艺，曾获得Vinous 94分的高度评价。凭借高达二十五年的卓越陈年潜力，这款充满活力的气泡酒无疑是值得收藏的真正杰作。
奖项
-
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
15 - 25年
| 名称 | Gaspard Brochet Champagne Domaine Les Croix Le Coq Tome I Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 56% Pinot Nero, 22% Chardonnay, 22% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Gaspard Brochet |
| 故事 | 历史与趣闻这款卓越的特干型香槟AOC诞生于Gaspard Brochet的热情，他是一位于2016年投身葡萄种植的平面设计师，是一款真正罕见的葡萄酒珍品。作为Domaine Les Croix独家项目的结晶，这款起泡酒见证了严格的有机与可持续管理，展现了法国白垩土壤的纯净。其在传统酿造工艺上的无瑕技艺，曾获得Vinous 94分的高度评价。凭借高达二十五年的卓越陈年潜力，这款充满活力的气泡酒无疑是值得收藏的真正杰作。 |
| 产地 | 香槟地区，法国 |
| 土壤成分 | 石膏土壤 |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 传统酿造法（瓶内二次发酵） |