Fratelli Borgogno
Barolo Cannubi 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在25-50百升的斯拉沃尼亚橡木大桶（Garbellotto）中约30个月；通常在夏季装瓶，瓶中进一步约六个月。 |
- 产地：巴罗洛DOCG，来自Cannubi（皮埃蒙特），2021年采收
- 香气：黑加仑、 大黄、腐殖质和香料的气息，伴有果香
- 口感：清新且咸鲜，单宁圆润和谐，余味极为持久
- 酿造工艺：在木桶中浸渍30-40天，乳酸发酵在不锈钢罐中完成
- 陈酿：在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿30个月；Suckling评分95分，Parker评分93分
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Fratelli Borgogno的Cannubi巴罗洛是一款产自皮埃蒙特的法定产区优质静态红葡萄酒。倒入杯中呈现明亮的石榴红色。闻香时展现出果香与泥土气息，入口则带来清新咸香的口感，单宁包裹且和谐，余味极为悠长。
产自哪里
葡萄采自巴罗洛市历史悠久的Cannubi产区。葡萄藤采用传统Guyot方式种植，海拔在260至300米之间，享有南、南西和东南的朝向，确保葡萄充分成熟。土壤由细沙和石灰岩组成，源自托尔托尼亚和埃尔维西亚两大地质带的罕见交汇。这一独特的土壤结构赋予葡萄酒鲜明的咸香风格和清晰的单宁结构。
如何酿造
每年十月开始严格的人工采摘。随后在木桶中进行约四十天的长时间上帽浸渍，并频繁进行淋皮以提取色泽和结构。苹果乳酸发酵在不锈钢罐中自然启动，以最大程度保留香气平衡。之后在斯拉沃尼亚大橡木桶中陈酿约三十个月，最后在夏季装瓶后再于瓶中熟成六个月。
奖项
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2021
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2021
95/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2021
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2021
88/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1897
- 酿酒师: Marco Bolla, Emanuela Bolla, Luca Sarotto
- 生产的瓶子: 90.000
- 公顷: 12
他们高瞻远瞩，把握住了这片土地的巨大潜力，如今这里已闻名世界，被认为是巴罗洛地区最好的葡萄园之一。 阅读更多
| 名称 | Fratelli Borgogno Barolo Cannubi 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fratelli Borgogno |
| 产地 | Cannubi，巴罗洛（皮埃蒙特，意大利） |
| 气候 | 海拔：300-260米。朝向：南、南西、东南。 |
| 土壤成分 | 细沙和石灰岩，结合了巴罗洛地区托尔托尼亚诺和埃尔韦齐亚诺山坡的特性。 |
| 栽培系统 | 传统盖约法 |
| 收获 | 手工采摘，十月份进行 |
| 发酵 | 30-40天 |
| 生产工艺 | 在木制发酵罐中进行30-40天的上浮帽浸渍，并频繁倒罐；在不锈钢罐中自发进行苹果酸乳酸发酵 |
| 酿酒工艺 | 在木制发酵罐中进行约30-40天的上浮帽浸渍（根据年份而定），并频繁进行倒罐操作。乳酸发酵在不锈钢罐中自然完成。 |
| 陈酿 | 在25-50百升的斯拉沃尼亚橡木大桶（Garbellotto）中约30个月；通常在夏季装瓶，瓶中进一步约六个月。 |