Francoise Bedel
Champagne Entre Ciel et Terre Extra Brut 2016
| 品名 | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 30% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母上6年 |
- 2016年份特干型：生物动力起泡酒，风格紧致优雅，酒精度12.5%
- 均衡葡萄混酿：40%霞多丽，30%莫尼耶黑皮诺，30%黑皮诺
- 酵母陈酿：6年，赋予酒体丰富的香气层次和精准的口感
- 感官特征：香气浓郁，酒体垂直，余味持久且带有咸鲜感
- 饮用建议与规格：0.75升瓶装；建议饮用温度6–8°C，Wine Spectator评分91/100
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Françoise Bedel 的 Entre Ciel et Terre Extra Brut 香槟由混酿而成，融合了霞多丽、莫尼耶皮诺和黑皮诺。采用传统法酿造，展现出紧致而优雅的风格。香槟在鼻腔中展现出紧凑的香气和充满活力的垂直酒体感。入口咸鲜，酒体保证可陈年五至十年。
产地来源
葡萄采自Françoise Bedel位于马恩河谷的葡萄园，涵盖Crouttes-sur-Marne、Nanteuil-sur-Marne、Charly-sur-Marne和Villiers-Saint-Denis。黏土和石灰质泥灰岩土壤赋予葡萄酒鲜明且咸鲜的风格。三十至六十年树龄的葡萄藤保证了表达的稳定性。产地特性体现在垂直的结构和明显的咸鲜收尾。
生产工艺
生产过程基于生物动力法葡萄栽培，随后进行酿造和瓶中二次发酵。在酵母上陈酿六年对于酒体的持久性和香气的精准至关重要。加糖量体现了Extra Brut风格，干型表达突出了天然的咸鲜感。每一步都保留了原材料的纯粹，突出葡萄酒的张力与风味。
历史与趣闻
Entre Ciel et Terre 2016香槟的卓越品质源自Françoise Bedel在马恩河畔采用的生物动力法葡萄种植。葡萄采自扎根于泥灰岩和石灰质黏土的历史老藤，随后经过6年缓慢酿造，在酵母上陈化。传统工艺赋予其紧致的香气和口感上垂直而充满活力的酒体。该香槟荣获《葡萄酒观察家》91分，带来纯净的口感，并以鲜明持久的咸味完美点缀每一次重要庆典。
奖项
-
2016
91/100
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详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Francoise Bedel Champagne Entre Ciel et Terre Extra Brut 2016 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 自然活力有机 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 30% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Francoise Bedel |
| 故事 | 历史与趣闻Entre Ciel et Terre 2016香槟的卓越品质源自Françoise Bedel在马恩河畔采用的生物动力法葡萄种植。葡萄采自扎根于泥灰岩和石灰质黏土的历史老藤，随后经过6年缓慢酿造，在酵母上陈化。传统工艺赋予其紧致的香气和口感上垂直而充满活力的酒体。该香槟荣获《葡萄酒观察家》91分，带来纯净的口感，并以鲜明持久的咸味完美点缀每一次重要庆典。 |
| 产地 | 香槟，法国（克鲁特-苏尔-马恩、南特伊-苏尔-马恩、沙利-苏尔-马恩、维利耶-圣德尼，沿马恩河） |
| 土壤成分 | 主要为黏土和泥灰岩，底层为石灰岩 |
| 生产工艺 | 传统方法（经典方法） |
| 酿酒工艺 | 传统方法（经典法），采用生物动力农业，酒在酵母上陈酿6年。 |
| 陈酿 | 在酵母上6年 |
| 总酸度 | 4.63 gr/L |