Foss Marai
Roos Brut
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sagrantino, Sangiovese |
描述
这款由福斯·玛莱酒庄 Foss Marai 酿造的桃红起泡酒，采用查马特法 Charmat method 酿制，酒精度为11.5%。混酿葡萄品种包括赤霞珠 Cabernet Sauvignon 、蒙特普尔恰诺 Montepulciano 、萨格兰蒂诺 Sagrantino 和桑娇维塞 Sangiovese 。容量为0.75升。这款桃红起泡酒充满活力，风味复杂，由产自福斯·玛莱酒庄位于巴里省科拉托市的四种红葡萄品种混酿而成。酒体散发着浓郁的浆果香气，以蓝莓和科尼奥拉樱桃为主。酒体呈玫瑰花瓣色，泛着红宝石和石榴的光泽。入口圆润温暖，随后展现出芬芳清新的口感。
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香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1984
- 酿酒师: Carlo Biasiotto, Fabio Men
- 生产的瓶子: 1.600.000
| 名称 | Foss Marai Roos Brut |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 静止气酒 brut 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sagrantino, Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Foss Marai |
| 故事 | Roös 由位于科拉托市（巴伊亚州）的 Foss Marai 庄园种植的四个红葡萄品种（阿布鲁佐蒙泰普尔恰诺、桑娇维塞、萨格兰蒂诺和赤霞珠）组合而成。这里的土壤海拔近 500 米，昼夜温差大，是葡萄完美成熟、酿造起泡葡萄酒的最佳条件。 |
| 产地 | 科拉托 (BA) |
| 栽培系统 | 该葡萄园采用 Double Guyot 栽培法，种植模式为 2.5 米 x 1.1 米，密度为 3600 株/公顷，芽量为 24-26 芽/株，产量为 95-98 公担/公顷。 |
| 每公顷产量 | 95-98 |
| 生产工艺 | 葡萄采摘在九月的前十天进行，严格采用手工采摘，以确保葡萄的完整性。葡萄被压碎后，立即将葡萄汁与果渣分离，以避免重要的色素和单宁转移。在这种情况下，我们所说的调配是指葡萄在采摘阶段直接在田间拼配。发酵温度控制在 17°C，使用精选的 Foss Marai S.p.a.酵母。发酵持续30至40天，在高压锅中进行，除了添加蔗糖外，还再次使用精选的福斯玛莱酵母，使产品具有公司所有产品的独特性和不可复制性。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 残糖 | 6.0 gr/L |