Fontanafredda
Barolo Proprietà in Fontanafredda 2021
其他年份：
2016| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在中大型橡木桶中两年，然后在瓶中十二个月 |
| 其他年份： | 2016 |
- Barolo DOCG 2021：来自塞拉伦加-达尔巴的有机和纯素内比奥罗葡萄
- 陈酿：在橡木桶中陈酿24个月，随后在瓶中陈酿12个月
- 香气特征：红色水果和紫罗兰的香气，石榴红色泽带有宝石红色反光
- 口感：入口清新，单宁紧致丝滑，余味持久且果香浓郁
- 陈年潜力与荣誉：可陈年10-15年；James Suckling评分94/100
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Fontanafredda酒庄的Fontanafredda专属Barolo是一款有机红葡萄酒，同时也是纯素葡萄酒，忠实诠释了内比奥罗葡萄的风格。酒体呈现石榴红色调，带有宝石红色反光，闻香中明显可辨的小红果和紫罗兰气息。入口清新，展现出紧致丝滑的单宁和持久的果香回味。非常适合搭配红肉和野味、陈年奶酪，或作为餐后冥想酒享用。为更好品鉴，建议提前一小时醒酒，并在18-20°C下饮用。
产地来源
葡萄采自皮埃蒙特核心产区Serralunga d’Alba的Fontanafredda葡萄园，这里是Barolo的历史名区。葡萄藤生长在海拔250至310米之间，采用Guyot整枝法，拥有完美的南向和西南向朝向。土壤富含石灰质泥灰岩和黏土，赋予内比奥罗葡萄强烈的结构感和鲜明的矿物印记，为葡萄酒的陈年和持久性奠定了坚实基础。
酿造工艺
十月采收后，葡萄在不锈钢罐中控温发酵。葡萄汁与果皮浸渍约一个月，以提取色泽和结构。随后在中大型橡木桶中陈酿两年，再在瓶中静置十二个月。如此精心的工艺确保了葡萄酒极佳的陈年潜力，在酒窖中可优雅陈放十至十五年。
历史与趣闻
源自1878年在塞拉伦加达尔巴开始的传统，Barolo Proprietà in Fontanafredda是一款由酿酒师乔治·拉瓦尼亚精心打造的有机杰作。得益于朗格地区粘土土壤葡萄园的南向朝阳，这款纯正的内比奥罗葡萄酒展现了历史庄园的可持续灵魂。2021年份获得了詹姆斯·萨克林94分的殊荣，将产区的声望与两年橡木桶精心陈酿完美结合。这款纯素红葡萄酒以永恒的优雅，致敬皮埃蒙特悠久的葡萄酒酿造传统。
奖项
-
2021
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2021
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
-
2021
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1878
- 酿酒师: Giorgio Lavagna
- 生产的瓶子: 7.000.000
- 公顷: 120
与所有美好的事物一样，丰塔纳弗雷达也诞生于意大利第一位国王维托里奥-埃马努埃莱二世与罗莎-维尔切拉娜之间的爱情故事。
作为朗格地区巴罗洛和优质葡萄酒的酿造者，他们创造了许多 "第一"：正是他们酿造了第一批走向海外的巴罗洛葡萄酒，他们在 1959 年率先酿造了第一批 "经典法定产区"（Metodo Classico）葡萄酒，这也是阿尔塔朗格酒庄的前身。
酒庄的创始原则是 "社区 "理念，自 2018 年起，丰塔纳弗雷达酒庄开始种植 120 公顷经过认证的有机葡萄园，这里是意大利第一个 "叙事村 "的背景，至今仍居住着 12 户工人家庭，他们使村庄成为一个真正的村庄，充满活力和生产力。
丰塔纳弗雷达也是一个热情好客的地方，这里的四星级接待让每个人都受到欢迎。
如今，公司完整地保留了其高贵历史的见证--狩猎小屋、村庄、大型酒窖和葡萄园--但仍在不断自我更新和尝试，完善自然和历史传承下来的东西。因此，在朗格地区，葡萄藤和葡萄酒将几代人紧密联系在一起，并塑造了这里的景观，丰塔奈费雷达是一个重要的参照点。葡萄酒文化源于大地、源于葡萄园，并通过人类的劳动和创造力得以完善。 2021 年，阿尔塔朗格 DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 被 Tastingbook 2021 评为 "世界最佳起泡葡萄酒"。 2022 年，我们的 BAROLO SERRALUNGA 2018 进入《葡萄酒观察家》百强榜，排名第 78 位。 阅读更多
| 名称 | Fontanafredda Barolo Proprieta in Fontanafredda 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fontanafredda |
| 故事 | 历史与趣闻源自1878年在塞拉伦加达尔巴开始的传统，Barolo Proprietà in Fontanafredda是一款由酿酒师乔治·拉瓦尼亚精心打造的有机杰作。得益于朗格地区粘土土壤葡萄园的南向朝阳，这款纯正的内比奥罗葡萄酒展现了历史庄园的可持续灵魂。2021年份获得了詹姆斯·萨克林94分的殊荣，将产区的声望与两年橡木桶精心陈酿完美结合。这款纯素红葡萄酒以永恒的优雅，致敬皮埃蒙特悠久的葡萄酒酿造传统。 |
| 产地 | Serralunga d'Alba（朗格，皮埃蒙特，意大利） |
| 土壤成分 | 石灰质泥灰和黏土 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 收获 | 十月上旬和中旬 |
| 生产工艺 | 在控温不锈钢罐中发酵；在中大型橡木桶中陈酿两年，随后在瓶中陈酿十二个月 |
| 酿酒工艺 | 在受控温度的不锈钢罐中进行酿造；发酵结束后，新酒会与葡萄皮渣接触约一个月。 |
| 陈酿 | 在中大型橡木桶中两年，然后在瓶中十二个月 |