Fontanafredda
Barbera d'Alba Superiore Papagena 2024
| 品名 | DOC Barbera d'Alba Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 在法国橡木桶（阿列产区）中约一年，随后在瓶中进一步约12个月（在采收后的第二年一月装瓶后进行）。 |
- 产地与葡萄品种：100%巴贝拉葡萄，产自皮埃蒙特朗格地区的塞拉伦加达尔巴
- 等级与酒精度：巴贝拉达尔巴超级DOC，酒精度14.5%，获得纯素认证
- 酿造工艺：在30–32°C的不锈钢罐中发酵，带有淋皮操作，浸渍10–14天
- 陈酿方式：在法国阿利橡木桶中陈酿12个月，随后在瓶中陈酿约12个月
- 口感与搭配：酒体饱满，余味带有黑莓的咸鲜感，适合搭配红肉和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Fontanafredda的Papagena Barbera d’Alba Superiore是一款干型红葡萄酒，风格饱满成熟，完全采用巴贝拉葡萄酿制。其感官特征以浓郁的李子和樱桃香气为主，辅以肉桂和丁香的香料气息，以及优雅的烘烤咖啡和可可风味。入口醇厚，酸度平衡，单宁柔和，增强了酒体的圆润感。余味悠长，带有鲜明的咸鲜感，并以明显的黑莓果酱回味收尾。
产地来源
这款Barbera d’Alba Superiore产自皮埃蒙特，位于著名的朗格丘陵之间，具体在Serralunga d’Alba市。葡萄园分布在海拔270至300米的山坡上，享有有利的西向朝向。中等质地的土壤，以丰富的石灰质为特色，是葡萄品质的关键。独特的风土条件赋予葡萄酒浓郁的果香和愉悦的咸鲜感，确保了坚实且极为平衡的结构。
酿造工艺
葡萄手工采摘，时间在九月底至十月初。随后在不锈钢罐中控温发酵，期间频繁淋皮，并进行约两周的浸渍，以充分提取色泽和单宁。之后，葡萄酒在阿利耶森林的法国橡木桶中陈酿约一年，获得优雅和细腻的烘烤风味，最终再经过十二个月的瓶中熟成后上市。整个生产过程严格遵循标准，使这款红葡萄酒也适合素食者饮用。
历史与趣闻
这款纯正Barbera葡萄酒产自朗格心脏地带的塞拉伦加达尔巴，致敬了创立于1878年的皮埃蒙特历史酒庄Fontanafredda的悠久传统。其名称向莫扎特《魔笛》中的著名角色致敬，优雅地融合了艺术与地域特色。长时间在法国橡木桶中陈酿，为这款由精心种植葡萄园酿造的纯素葡萄酒赋予了结构感和复杂度。由酿酒师Giorgio Lavagna签名，如果妥善避光保存，可陈年5-10年。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1878
- 酿酒师: Giorgio Lavagna
- 生产的瓶子: 7.000.000
- 公顷: 120
与所有美好的事物一样，丰塔纳弗雷达也诞生于意大利第一位国王维托里奥-埃马努埃莱二世与罗莎-维尔切拉娜之间的爱情故事。
作为朗格地区巴罗洛和优质葡萄酒的酿造者，他们创造了许多 "第一"：正是他们酿造了第一批走向海外的巴罗洛葡萄酒，他们在 1959 年率先酿造了第一批 "经典法定产区"（Metodo Classico）葡萄酒，这也是阿尔塔朗格酒庄的前身。
酒庄的创始原则是 "社区 "理念，自 2018 年起，丰塔纳弗雷达酒庄开始种植 120 公顷经过认证的有机葡萄园，这里是意大利第一个 "叙事村 "的背景，至今仍居住着 12 户工人家庭，他们使村庄成为一个真正的村庄，充满活力和生产力。
丰塔纳弗雷达也是一个热情好客的地方，这里的四星级接待让每个人都受到欢迎。
如今，公司完整地保留了其高贵历史的见证--狩猎小屋、村庄、大型酒窖和葡萄园--但仍在不断自我更新和尝试，完善自然和历史传承下来的东西。因此，在朗格地区，葡萄藤和葡萄酒将几代人紧密联系在一起，并塑造了这里的景观，丰塔奈费雷达是一个重要的参照点。葡萄酒文化源于大地、源于葡萄园，并通过人类的劳动和创造力得以完善。 2021 年，阿尔塔朗格 DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 被 Tastingbook 2021 评为 "世界最佳起泡葡萄酒"。 2022 年，我们的 BAROLO SERRALUNGA 2018 进入《葡萄酒观察家》百强榜，排名第 78 位。 阅读更多
| 名称 | Fontanafredda Barbera d'Alba Superiore Papagena 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Alba DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fontanafredda |
| 故事 | 历史与趣闻这款纯正Barbera葡萄酒产自朗格心脏地带的塞拉伦加达尔巴，致敬了创立于1878年的皮埃蒙特历史酒庄Fontanafredda的悠久传统。其名称向莫扎特《魔笛》中的著名角色致敬，优雅地融合了艺术与地域特色。长时间在法国橡木桶中陈酿，为这款由精心种植葡萄园酿造的纯素葡萄酒赋予了结构感和复杂度。由酿酒师Giorgio Lavagna签名，如果妥善避光保存，可陈年5 0年。 |
| 产地 | Serralunga d'Alba，朗格，库内奥省，皮埃蒙特，意大利 |
| 土壤成分 | 中等质地土壤，偏碱性 |
| 栽培系统 | 居约 |
| 收获 | 九月底至十月初 |
| 发酵温度 | 30–32 °C |
| 发酵 | 10–14天 |
| 生产工艺 | 在控温（30-32°C）的不锈钢罐中发酵，期间频繁进行淋皮，浸渍10 4天；在法国橡木桶（阿列产区）中陈酿约1年，随后在瓶中陈酿约12个月。 |
| 酿酒工艺 | 发酵在控温（30–32°C）的不锈钢罐中进行，并通过频繁的泵送以优化单宁和色素的提取；浸渍约10天，随后在法国橡木桶（阿列产区）中陈酿约一年，再在瓶中进一步陈酿约12个月。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶（阿列产区）中约一年，随后在瓶中进一步约12个月（在采收后的第二年一月装瓶后进行）。 |
| 残糖 | 1.5 gr/L |