Felsina
Fontalloro 2021
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在全新及首次使用的法国橡木桶中18-22个月，然后进行混合和装瓶，装瓶后在瓶中进一步至少8-12个月后方可销售。 |
- 葡萄品种与产地：纯正桑娇维塞，产自卡斯特尔努沃贝兰加，托斯卡纳IGT
- 采摘与发酵：手工精选葡萄，28-30°C不锈钢罐发酵
- 浸渍：在不锈钢罐中浸渍15-20天，配有自动压帽和每日淋皮
- 陈酿：在法国橡木桶中陈酿18-22个月，随后在瓶中陈酿8-12个月
- 饮用与搭配：醒酒1小时，18-20°C饮用，适合搭配野味、炖肉和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Fontalloro是一款来自托斯卡纳产区的静态红葡萄酒，由Fèlsina酒庄采用100%桑娇维塞葡萄酿制而成。入口干爽、饱满且结构感强，具有细腻的单宁和突出的果香与矿物风味。这种风格在果味、橡木和单宁之间实现了和谐平衡，余味悠长而精准，非常适合搭配野味、红烧肉、羊肉和陈年奶酪等菜肴。
产地来源
葡萄采自卡斯特尔努沃贝兰登加的葡萄园，这些葡萄园位于Fèlsina庄园内，地处基安蒂经典区与基安蒂科利塞内西的交界处。葡萄藤分布在海拔330至407米之间，享有优越的西南朝向。葡萄生长在多样化的土壤上，这些土壤富含石块、沙子、淤泥、黏土和海洋沉积物，并采用单臂短梢修剪法进行管理。独特的地质基础与丘陵小气候相结合，赋予了葡萄酒典型的复杂性和坚实的结构。
酿造工艺
每年十月上旬开始严格的人工采摘，只选取最优质的葡萄串。去梗后，葡萄汁在控温不锈钢罐中发酵，果皮浸渍15-20天，并每日进行踩皮和淋皮操作。随后，葡萄酒在法国橡木桶（新桶及一手桶）中陈酿18至22个月。橡木桶陈酿结束后进行最终调配，并在瓶中进一步长时间熟成，以达到完美的风味平衡。
历史与趣闻
自1966年以来，波贾利家族开始酿造Fontalloro Fèlsina，这是一款诞生于卡斯泰尔努沃·贝兰登加的著名桑娇维塞葡萄酒。这款葡萄酒展现了独特的风土，位于基安蒂经典产区与锡耶纳丘陵的交界处，将土壤的丰富转化为永恒的优雅。精心的采摘和在法国橡木桶中陈酿18-22个月，使2021年份获得了罗伯特·帕克95/100的高分，展现出非凡的结构。酒体包裹着烟草、黑莓和甘草的风味，保证了10-15年的卓越陈年潜力。
奖项
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2021
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2021
91/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2021
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2021
92/100
此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2021
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2021
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2021
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
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2021
93/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1966
- 酿酒师: Franco Bernabei
- 生产的瓶子: 550.000
- 公顷: 72
| 名称 | Felsina Fontalloro 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Felsina |
| 故事 | 历史与趣闻自1966年以来，波贾利家族开始酿造Fontalloro Fèlsina，这是一款诞生于卡斯泰尔努沃·贝兰登加的著名桑娇维塞葡萄酒。这款葡萄酒展现了独特的风土，位于基安蒂经典产区与锡耶纳丘陵的交界处，将土壤的丰富转化为永恒的优雅。精心的采摘和在法国橡木桶中陈酿18-22个月，使2021年份获得了罗伯特·帕克95/100的高分，展现出非凡的结构。酒体包裹着烟草、黑莓和甘草的风味，保证了10 5年的卓越陈年潜力。 |
| 产地 | 卡斯泰尔诺沃贝拉尔登加 (SI) |
| 土壤成分 | 混合物：石头、沙子、淤泥、黏土和海洋沉积物 |
| 栽培系统 | 短梢臂整枝架式 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 发酵温度 | 28-30 °C |
| 发酵 | 15-20天 |
| 生产工艺 | 手工采摘；破碎和去梗；在不锈钢罐中进行发酵和浸渍，配有自动压帽和每日倒罐；在法国橡木桶（新桶和一次桶）中陈酿18-22个月；瓶中陈酿8 2个月 |
| 酿酒工艺 | 精选葡萄经过破碎和去梗后，发酵在28°C至30°C之间进行。在不锈钢罐中浸渍15-20天，期间进行自动压帽和每日淋皮；随后在全新及一次使用的法国橡木桶中陈酿18-22个月，之后进行混合和装瓶，并在上市前于瓶中进一步陈酿至少8 2个月。 |
| 陈酿 | 在全新及首次使用的法国橡木桶中18-22个月，然后进行混合和装瓶，装瓶后在瓶中进一步至少8 2个月后方可销售。 |
| 年产量 | 550000 瓶子 |