Tiezzi
Brunello di Montalcino Tre Querci 2021
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese Grosso |
| 陈酿 | 30个月在斯拉沃尼亚大橡木桶（10-40百升）中，随后在20百升的生水泥罐中17个月，最后在瓶中4个月 |
- 限量生产：2021年采收，仅有2,666瓶0.75升装
- 葡萄与产地：纯正桑娇维塞，来自蒙塔尔奇诺北部的三橡树葡萄园
- 手工酿造：在粗糙水泥罐和不锈钢罐中用本地酵母浸渍35天
- 长时间陈酿：在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿30个月，水泥罐中17个月，瓶中4个月
- 风味与评分：带有紫罗兰、黑莓、血橙和燧石的风味；评分高达100分中的98分
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Tiezzi酒庄的三橡树布鲁奈罗蒙塔尔奇诺是一款托斯卡纳法定产区优质保证红葡萄酒，展现了桑娇维塞的纯净与深邃。在酒杯中，它展现出复杂的芳香层次，带有紫罗兰、黑莓和血橙的香气，并辅以甘草、薄荷以及迷人的燧石矿物质气息。入口后，鲜明的清新感和突出的咸鲜感尤为突出，这些元素保证了优雅的平衡和饱满的结构。原生水泥和不锈钢罐的酿造工艺，以及橡木桶的陈酿，塑造出动感十足的风格，非常适合长期陈年和持续演变。
产地来源
这款葡萄酒诞生于三橡树葡萄园，又称莫妮卡葡萄园，位于蒙塔尔奇诺北部的Cerrino地区。葡萄园名称致敬于界限上的三棵百年橡树，标志着这片土壤特质独特的小块地。土壤具有显著的石灰质成分，与周围土地截然不同，使葡萄带有鲜明的咸鲜风味。葡萄藤采用刺形短梢修剪法种植，受益于理想的小气候条件，有助于葡萄的完美成熟。
生产工艺
生产过程始于严格的人工采摘，随后进行缓慢的自发发酵，由本地酵母在无温控条件下完成。此阶段在原生水泥和不锈钢罐中持续一个多月，并伴有持续的人工淋皮。之后，葡萄酒在大型斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿三十个月，这一步对于整合单宁结构至关重要。随后在原生水泥罐中继续陈酿十七个月，最后经过必要的静置休息，成就了酸度坚实、萃取丰富且质地饱满的葡萄酒。
历史与趣闻
这款布鲁奈罗仅限量生产2,666瓶，诞生于蒙塔尔奇诺北部切里诺的莫妮卡葡萄园。该葡萄园于2017年种植在石灰质土壤上，由三棵百年橡树守护，这也成为这款珍贵稀有酒的名字来源。为了致敬酒庄的历史记忆，酒瓶采用了八十年代第一款Tiezzi酒标的重新设计。年轻葡萄藤与古老景观符号的结合，彰显了桑娇维塞的纯正本色，带来一款独具魅力、不可复制的美酒。
奖项
-
2021
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2021
93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1985
- 酿酒师: Enzo Tiezzi
- 生产的瓶子: 26.000
- 公顷: 6
目前的公司由农艺师兼酿酒师 Enzo Tiezzi 于 20 世纪 80 年代创建，占地 10 公顷，其中 3 公顷种植橄榄树，6 公顷种植葡萄园，分为三个农场：Cerrino、Cigaleta 和 Soccorso，它们是酒庄的核心和瑰宝。所有葡萄园都经过精心培育，人工修剪、疏果和采摘葡萄。
Enzo Tiezzi 遵循的是传统的生产理念，即在木桶中发酵葡萄，并在大型斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿。 三个葡萄园位于伊尔西纳地区的不同区域：Cerrino 和 Cigaleta 距蒙塔奇诺 3 公里，海拔 350 米；而 Vigna Soccorso 则毗邻蒙塔奇诺中心，海拔 500 米，采用 alberello 系统栽培，以限制产量并提高美观度。
Vigna Soccorso 看起来就像一个梯田花园，周围环绕着矮墙、玫瑰、芳香草本植物、浆果和果树：所有这些香气都神奇地成为酒庄最具代表性的杯中美酒的特征。 阅读更多
| 名称 | Enzo Tiezzi Brunello di Montalcino Tre Querci 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese Grosso |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Tiezzi |
| 故事 | 历史与趣闻这款布鲁奈罗仅限量生产2,666瓶，诞生于蒙塔尔奇诺北部切里诺的莫妮卡葡萄园。该葡萄园于2017年种植在石灰质土壤上，由三棵百年橡树守护，这也成为这款珍贵稀有酒的名字来源。为了致敬酒庄的历史记忆，酒瓶采用了八十年代第一款Tiezzi酒标的重新设计。年轻葡萄藤与古老景观符号的结合，彰显了桑娇维塞的纯正本色，带来一款独具魅力、不可复制的美酒。 |
| 产地 | 在蒙塔尔奇诺以北，切里诺地区（三橡树葡萄园） |
| 土壤成分 | 土壤中含有较高的石灰质成分 |
| 栽培系统 | 主蔓短枝修剪 |
| 每公顷产量 | 每公顷60公担 |
| 收获 | 人工采摘。 |
| 发酵 | 35天 |
| 生产工艺 | 在未经温度控制的情况下，使用本地酵母在生水泥罐和不锈钢罐中进行自然发酵，采用人工淋皮工艺。 |
| 酿酒工艺 | 在未经处理的水泥罐和不锈钢罐中进行缓慢且持续的发酵（35天），采用本地天然酵母自发发酵，不控制温度且不添加酵母，手工进行酒液回流；在斯拉沃尼亚大橡木桶中陈酿30个月，然后在未经处理的水泥罐中陈酿17个月，最后在瓶中陈酿4个月。 |
| 陈酿 | 30个月在斯拉沃尼亚大橡木桶（10-40百升）中，随后在20百升的生水泥罐中17个月，最后在瓶中4个月 |
| 总酸度 | 6.6 gr/L |
| 干提取物 | 31.7 gr/L |
| 年产量 | 2666 瓶子 |