Enrico Gatti
Franciacorta Saten 2022
| 品名 | DOCG Franciacorta Saten Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酵母渣上至少32个月，随后在瓶中静置至少3个月；其中50%在法国橡木桶中与酒泥接触6个月。 |
- 2022年份DOCG：年份经典法起泡酒Satèn，风格细腻优雅
- 葡萄品种与产地：100%霞多丽，来自伦巴第Erbusco，轻质冰碛土壤
- 酿造工艺：轻柔压榨；在不锈钢和橡木桶中控温发酵
- 陈酿：酵母上陈酿32个月，瓶中再陈酿3个月；2024年10月除渣
- 口感与搭配：丝滑结构，柑橘与香料风味；Brut型，残糖2克/升，酒精度12.5%；适合做开胃酒
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Enrico Gatti的Franciacorta Satèn是一款突显霞多丽优雅的传统法伦巴第起泡酒。这款酒展现出丝滑且奶油般的质地，伴随着明显的清新感和适中的Brut干型糖分。其香气以活泼的柑橘类水果和淡淡的香料气息为特色，并融合了新鲜杏仁和轻微的黄油香。入口后，余味持久且带有矿物感，非常适合搭配风味开胃菜或完整的一餐。
产地来源
这款Franciacorta产自伦巴第的Erbusco丘陵地带。葡萄藤生长在薄层冰碛土壤上，这种地质结构赋予酒体鲜明的个性和适度的矿物感。为了突出产区特色，酒庄采用了精细的分区酿造工艺。这种与产地的紧密联系保证了葡萄酒极为纯净的香气和线性、细腻且极为清新的口感。
生产工艺
酿造过程从对整串葡萄的轻柔压榨开始。控温发酵分别在不锈钢罐和法国橡木桶中进行，其中部分酒液在酒泥上陈酿。起泡过程严格遵循传统法，在酵母上长时间熟化，超过三十个月。最后在瓶中静置完善。这一工艺造就了风格与Satèn一致、口感圆润的葡萄酒。
历史与趣闻
Franciacorta Satèn Millesimato 2022是Enrico Gatti酒庄的旗舰产品。最有趣的地方之一是所用霞多丽葡萄藤的树龄，这些葡萄藤已有30年历史，并采用Guyot整枝法种植。此外，这款特酿的除渣工艺于2024年10月完成。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1986
- 酿酒师: Andrea Rudelli
- 生产的瓶子: 120.000
- 公顷: 21
| 名称 | Enrico Gatti Franciacorta Saten 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Enrico Gatti |
| 故事 | 历史与趣闻Franciacorta Satèn Millesimato 2022是Enrico Gatti酒庄的旗舰产品。最有趣的地方之一是所用霞多丽葡萄藤的树龄，这些葡萄藤已有30年历史，并采用Guyot整枝法种植。此外，这款特酿的除渣工艺于2024年10月完成。 |
| 产地 | 埃尔布斯科（布雷西亚省），伦巴第大区（弗朗恰科尔塔） |
| 土壤成分 | 薄冰碛土 |
| 发酵温度 | 受控温度 |
| 发酵 | 至少32个月酵母陈酿 |
| 生产工艺 | 传统法 |
| 酿酒工艺 | 葡萄经过轻柔压榨；按地块分别酿造；初次发酵部分在控温不锈钢罐中进行，部分在法国橡木桶/小桶中进行；在酒泥上陈酿（橡木桶部分约6个月）；采用传统法进行二次发酵，并在酵母上熟化超过30个月，之后在瓶中进一步静置。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上至少32个月，随后在瓶中静置至少3个月；其中50%在法国橡木桶中与酒泥接触6个月。 |
| 残糖 | 2.0 gr/L |