Duca di Salaparuta
Nero d'Avola Duca Enrico 2021
其他年份：
2019| 品名 | DOC Sicilia Nero d'Avola |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nero d'Avola |
| 陈酿 | 至少在法国橡木桶中18个月，然后在受控温度下瓶储18个月。 |
| 其他年份： | 2019 |
- 葡萄品种及产地：纯正西西里DOC产区的黑达沃拉，苏奥尔马尔凯萨庄园（里耶西）
- 酿造工艺：手工采摘，发酵温度26–28°C，酒液倒罐，乳酸发酵在水泥罐中完成
- 陈酿：在法国橡木桶中陈酿14–18个月，随后在瓶中至少陈酿12个月
- 香气：樱桃、红色水果、鸢尾花、香草、桉树和血橙的香气
- 搭配建议：非常适合搭配红烧肉、野味、烤肉、陈年奶酪及独酌品鉴
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Duca di Salaparuta出品的Duca Enrico是一款来自西西里地区的静态红葡萄酒，属于西西里法定产区，充分展现了纯正黑阿沃拉的精髓，并在橡木桶中陈酿。在酒杯中呈现出深红色带有石榴红色调，散发出复杂的香气，融合了成熟樱桃、红色水果和鸢尾花的气息，并交织着香草、桉树和血橙的风味。入口后展现出强劲而圆润的结构，具有极佳的层次感，单宁丝滑优雅。其出色的持久度使其成为一款极佳的冥想酒，非常适合搭配炖肉、野味或长时间熟成的奶酪。
产地来源
这款葡萄酒诞生于西西里地区，产自历史悠久的Riesi苏奥尔·马尔凯萨庄园。葡萄园位于中等海拔，采用小树型种植方式，保证了低产量，根系扎根于石灰质-黏土和硅质土壤，这对保持酸度新鲜至关重要。干燥多风的夏季，伴随明显的昼夜温差，确保了葡萄的最佳成熟度并保留了丰富的酚类物质。从历史上看，这款酒标志着岛上酿酒业的里程碑，是酒庄首次对该品种进行单一酿造的代表作。
酿造工艺
生产过程始于精心的人工采摘，在葡萄完全成熟时进行。去梗后，在控温条件下发酵，并通过定向浸渍和倒罐工艺，优雅地提取高贵成分。随后，苹果乳酸发酵在水泥罐中完成。陈酿阶段在精细烘烤的法国橡木小桶中进行，包括新桶和二次桶，时间为十四至十八个月。经过这一细致过程，葡萄酒获得了极佳的陈年潜力，最终在瓶中静置至少一年。
历史与趣闻
在Riesi的Suor Marchesa庄园酿造，Duca Enrico 2021代表了Duca di Salaparuta的最高品质。自1984年诞生以来，作为首款纯种Nero d’Avola，这款贵族气息浓厚的红葡萄酒，源自严格甄选的葡萄园，对西西里乃至国际葡萄酒界产生了深远影响。这一卓越年份再次印证了限量编号版的尊贵地位，并因荣获意大利优质葡萄酒皇冠奖、James Suckling 91分以及杰出的Vinous 92分等殊荣而更加珍贵。
奖项
-
2021
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2021
91/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2021
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2021
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1824
- 酿酒师: Team di tecnici
- 生产的瓶子: 9.500.000
- 公顷: 150
葡萄园目前约有 127 公顷，生长在含硅质和石灰质成分的土壤上，这使得根系能够深入地下，找到夏季在西西里岛这一地区难得一见的珍贵水源。
Duca di Salaparuta 的一些优质葡萄酒就诞生于此，由于酿酒葡萄是在庄园的不同区域采摘的，因此每款葡萄酒都具有不同的个性。 葡萄园在阳光和风力下的特殊暴露程度以及不同土壤区域的特性，确保了在几米之内就能酿造出不同的果实。 Duca Enrico 2017 以 96 分（满分 100 分）的成绩荣获《葡萄酒博士--意大利葡萄酒必备指南 2022》颁发的 "最佳黑达沃拉葡萄酒 "特别奖。 阅读更多
| 名称 | Duca Salaparuta Nero d'Avola Duca Enrico 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nero d'Avola |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Duca di Salaparuta |
| 故事 | 历史与趣闻在Riesi的Suor Marchesa庄园酿造，Duca Enrico 2021代表了Duca di Salaparuta的最高品质。自1984年诞生以来，作为首款纯种Nero d’Avola，这款贵族气息浓厚的红葡萄酒，源自严格甄选的葡萄园，对西西里乃至国际葡萄酒界产生了深远影响。这一卓越年份再次印证了限量编号版的尊贵地位，并因荣获意大利优质葡萄酒皇冠奖、James Suckling 91分以及杰出的Vinous 92分等殊荣而更加珍贵。 |
| 产地 | 西西里中东部，里耶西（苏奥尔·马尔凯萨庄园） |
| 气候 | 冬季温和，春季和夏季非常干燥 |
| 土壤成分 | 混合石灰质-硅质成分 |
| 栽培系统 | 小树形 |
| 每公顷产量 | 1.2 kg (最大) |
| 收获 | 秋季（9月30日至10月2日） |
| 发酵温度 | 26–28 °C |
| 生产工艺 | 手工采摘；去梗，热浸渍并在受控温度（26–28°C）下发酵，采用倒罐工艺；在水泥罐中进行苹果乳酸发酵；在法国小橡木桶中陈酿14–18个月，并在瓶中至少陈酿一年。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄去梗后，进行热浸渍和在受控温度（26–28°C）下发酵，采用倒罐和有针对性的浸渍；发酵结束后，葡萄酒与葡萄皮接触约一周，然后进行倒罐，并在水泥罐中进行苹果乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 至少在法国橡木桶中18个月，然后在受控温度下瓶储18个月。 |
| 总酸度 | 6.7 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.37 |