Donnafugata
Etna Rosso Sul Vulcano 2022
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 12个月，部分在罐中，部分在法国橡木桶（二次和三次使用的桶）中，然后在瓶中至少陈放7个月后方可上市。 |
- 葡萄品种与风格：由内雷洛·马斯卡莱塞和内雷洛·卡普乔酿造的埃特纳DOC干型红葡萄酒
- 香气：带有覆盆子、樱桃、紫罗兰、东方香料和清新香脂的气息
- 口感：口感多汁清新，单宁丝滑，余味优雅持久
- 火山起源：埃特纳北坡，海拔730–750米，富含矿物质的火山砂质土壤
- 酿造与陈酿：在不锈钢罐中发酵8–10天，温度25°C，随后在罐和橡木桶中陈酿12–14个月
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Donnafugata的Sul Vulcano是一款静态红葡萄酒，诠释了埃特纳红葡萄酒。由Nerello Mascalese和Nerello Cappuccio混酿而成，呈现出生动的浅宝石红色。闻香清晰，带有红色水果、紫罗兰、东方香料和清新香脂的气息。入口多汁，丝滑的单宁引领口感，平衡了酒体结构，收尾和谐且持久。法国橡木桶陈酿进一步加深了香气层次，同时保持了品种的清新感。
产地来源
这款葡萄酒产自西西里岛东部，位于埃特纳山北坡，介于Randazzo和Castiglione di Sicilia之间。这里是真正的高山葡萄种植区，以梯田和火山石干砌墙为特色。葡萄藤种植在海拔700米以上，扎根于由古老熔岩流形成的火山砂质土壤，当地称为sciare。这些深厚且富含矿物质的土壤赋予每个微型产区独特的风格。气候凉爽，昼夜温差大，为葡萄的芳香发育提供了理想条件。
生产工艺
生产过程始于细致的手工采摘，采摘后进行初步田间筛选。在酒庄内，葡萄串会再次筛选，剔除不完美的果粒后去梗。不锈钢罐发酵在受控温度下进行，果皮浸渍约十天。随后酒液在罐和橡木桶间交替陈酿一年以上，最后经过精心的瓶中熟成，使结构成分更加和谐，方可上市销售。
历史与趣闻
作为北坡壮观英雄式葡萄种植的结晶，埃特纳红葡萄酒DOC Sul Vulcano 是Donnafugata对著名"高山"的热情致敬。在古老的梯田和干石墙之间，历史悠久的熔岩流赋予这款西西里红葡萄酒独特的优雅，能够在五年以上的时间里精彩演变。由艺术家设计的酒标，以雄伟的火山女神为主角，象征着这片极端土地的澎湃能量。这款葡萄酒已受到国际评论界的高度评价，为味蕾带来精致且令人难忘的矿物质风味。
奖项
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2022
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2022
91/100
此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2022
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2022
91/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2022
90/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1983
- 酿酒师: Antonio Rallo, Antonino Santoro e Pietro Russo con la consulenza di Stefano Valla
- 生产的瓶子: 3.650.000
- 公顷: 488
| 名称 | Donnafugata Etna Rosso Sul Vulcano 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Donnafugata |
| 故事 | 历史与趣闻作为北坡壮观英雄式葡萄种植的结晶，埃特纳红葡萄酒DOC Sul Vulcano 是Donnafugata对著名"高山"的热情致敬。在古老的梯田和干石墙之间，历史悠久的熔岩流赋予这款西西里红葡萄酒独特的优雅，能够在五年以上的时间里精彩演变。由艺术家设计的酒标，以雄伟的火山女神为主角，象征着这片极端土地的澎湃能量。这款葡萄酒已受到国际评论界的高度评价，为味蕾带来精致且令人难忘的矿物质风味。 |
| 产地 | 西西里岛东部，埃特纳山北坡，位于兰达佐和卡斯蒂廖内迪西西里之间 |
| 气候 | 夏季凉爽，昼夜温差大，降水量低于平均水平 |
| 土壤成分 | 火山（熔岩）砂质土壤，土层深厚，富含矿物质，呈微酸性至中性反应，有良好的有机质含量 |
| 栽培系统 | 矮树形或篱架式栽培，采用短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 45–65 q/ha |
| 收获 | 在九月下旬至十月上旬之间 |
| 发酵温度 | 25 °C |
| 发酵 | 8 0天 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中发酵并带皮浸渍；部分在酒罐中陈酿，部分在法国橡木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 葡萄到达酒庄后，在振动台上进一步筛选葡萄串，随后通过最新一代去梗机筛选葡萄粒，只保留完全成熟的葡萄，剔除未成熟和过熟的果实。在不锈钢罐中发酵，葡萄皮浸渍8 0天，温度控制在25°C。部分酒液在罐中陈酿，部分在法国橡木桶（第二、第三次使用的桶）中陈酿12 4个月，之后在瓶中至少陈酿7 0个月后上市。 |
| 陈酿 | 12个月，部分在罐中，部分在法国橡木桶（二次和三次使用的桶）中，然后在瓶中至少陈放7个月后方可上市。 |
| 总酸度 | 5.4 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.56 |