Negrar - Domini Veneti
Valpolicella Ripasso Classico Superiore Pruviniano 2020
| 品名 | DOC Valpolicella Ripasso Classico Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella |
| 陈酿 | 在木桶、钢瓶中 4-6 个月。稳定性：自然。 |
描述
这款瓦尔波利切拉经典里帕索高级法定产区 Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 干红葡萄酒，酒精度14%，由内格拉尔-多米尼·威尼蒂酒庄 Negrar - Domini Veneti 于威尼托大区酿造，年份为2020年。混酿比例为：60%科维纳 Corvina 、15%科维诺内 Corvinone 、15%罗迪内拉 Rondinella 。这款里帕索产自马拉诺 Marano 地区，初闻带有草莓树和黑莓的香气，随后是浓郁的五香粉、孜然和丁香的辛香，最后以烟草和薄荷的余韵收尾。酒体浸渍10天，在阿玛罗内 Amarone 葡萄渣上熟化15天，并在木桶、不锈钢罐和瓶中陈酿。酒体呈深宝石红色，口感温暖，单宁突出，是搭配红肉的理想之选。
奖项
-
2020
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1933
- 酿酒师: Daniele Accordini, Fabio Zordan
- 生产的瓶子: 1.000.000
- 公顷: 700
| 名称 | Domini Veneti Valpolicella Ripasso Classico Superiore Pruviniano 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valpolicella Ripasso DOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Negrar - Domini Veneti |
| 产地 | 内格拉尔 (VR) |
| 气候 | 海拔：海拔 200-250 米。 |
| 土壤成分 | 淤泥质粘土，有时含石灰质。 |
| 栽培系统 | 埃斯帕利埃和部分维罗纳 Pergoletta。 |
| 每公顷产量 | 20 hl |
| 收获 | 十月初，完全手工挑选。对葡萄进行破碎和去梗处理。 |
| 发酵温度 | 25 - 28 °C |
| 酿酒工艺 | 浸渍 10 天，按程序每天打孔 3 次。在铁桶中储存至二月。在阿玛罗内（Amarone）大理石上浸渍 15 天，温度为 15 °C，每天打孔。5 月底转入橡木桶，存放约 9 个月。完全苹乳发酵。 |
| 陈酿 | 在木桶、钢瓶中 4-6 个月。稳定性：自然。 |