Marjan Simcic
BRDA Cru Selection Merlot 2020
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 斯洛文尼亚 (Slovenia) |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 陈酿 | 在225升的经典法国橡木桶（小桶）中最长可达42个月；瓶中熟成：至少6个月。如果保存得当，可陈年长达十五年甚至更久。 |
- 产地：100%梅洛，来自斯洛文尼亚布尔达，2020年采收
- 酿造工艺：采用本地酵母自然发酵，浸皮21天
- 陈酿：在法国橡木桶中陈酿42个月，随后在瓶中陈酿6个月
- 品鉴：宝石红色，带有深色浆果香气，口感清新，余味持久
- 奖项与酒精度：詹姆斯·萨克林93分；酒精度14%，干型红葡萄酒
描述
这是一款什么样的葡萄酒
BRDA Cru Selection 梅洛是一款静态红葡萄酒，展现了斯洛文尼亚产区梅洛的真实风格。酒体呈现出红宝石色，散发出深色浆果的清晰香气。入口后展现出优雅的结构和愉悦的清新感，带来和谐的发展和持久的余味。建议提前一小时醒酒，极佳搭配牛肉、羊肉和野味菜肴，同时也能很好地衬托丰富的意面、腌制肉类和陈年奶酪。
产地来源
这款葡萄酒诞生于布尔达产区的核心地带，体现了Marjan Simcic酒庄的有机与生态理念。用于Cru Selection系列的葡萄园拥有二十年以上树龄，扎根于当地典型的石灰质泥灰土。当地特有的opoka地质结构为酒体带来了独特的矿物风味。这种土壤与气候的结合为葡萄酒提供了坚实的结构和极佳的陈年潜力。
酿造工艺
酿造过程以自发发酵开始，由本地酵母在不锈钢罐中进行，葡萄皮浸渍二十一天。轻柔压榨分离酒渣，保留了葡萄汁的纯净香气。随后在法国橡木桶中陈酿四十二个月，之后在瓶中进一步熟成至少六个月。这个精细的工艺赋予了葡萄酒均衡的复杂性。
历史与趣闻
梅洛精选2020产自斯洛文尼亚著名的Brda风土，彰显了Marjan Simčič酒庄自1860年创立以来的百年酿酒传承。这款优雅的红葡萄酒源自家族有机管理的葡萄园，葡萄藤龄在21至26年之间。酿造过程极为严谨，采用本地酵母自发发酵，浸皮21天，随后在225升橡木桶中陈酿42个月。该酒获得詹姆斯·萨克林93分的高度评价，带来和谐且令人难忘的品鉴体验。
奖项
-
2020
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2008
- 酿酒师: Marjan Simčič
- 公顷: 18
| 名称 | Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Merlot 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 国家 | Slovenia |
| 产地 | 斯洛文尼亚 |
| 供应商 | Marjan Simcic |
| 故事 | 历史与趣闻梅洛精选2020产自斯洛文尼亚著名的Brda风土，彰显了Marjan Simčič酒庄自1860年创立以来的百年酿酒传承。这款优雅的红葡萄酒源自家族有机管理的葡萄园，葡萄藤龄在21至26年之间。酿造过程极为严谨，采用本地酵母自发发酵，浸皮21天，随后在225升橡木桶中陈酿42个月。该酒获得詹姆斯·萨克林93分的高度评价，带来和谐且令人难忘的品鉴体验。 |
| 产地 | Brda, Slovenia |
| 土壤成分 | 完全由石灰岩和泥灰岩组成 |
| 发酵 | 21天 |
| 生产工艺 | 采用本地酵母进行自发发酵，葡萄皮浸渍21天，使用不锈钢罐；采用气动压榨机进行柔和压榨；在法国橡木桶中陈酿最长可达42个月，并在瓶中至少陈放6个月。 |
| 酿酒工艺 | 自发发酵，与葡萄皮接触（浸渍）21天，在5000升不锈钢罐中进行，采用气动压榨机轻柔压榨。在225升法国橡木桶（小桶）中陈酿最长可达42个月，并在瓶中至少陈酿6个月。 |
| 陈酿 | 在225升的经典法国橡木桶（小桶）中最长可达42个月；瓶中熟成：至少6个月。如果保存得当，可陈年长达十五年甚至更久。 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |