Dehours & Fils
Champagne Grande Reserve Brut
| 品名 | AOC Champagne Reserve Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| 陈酿 | 葡萄酒完全在酒泥上，并通过自然沉淀进行澄清，无需过滤或澄清。在瓶中熟化15-27个月。 |
- 传统工艺起泡酒：0.75升，酒精度12.5%，气泡细腻持久
- 香气特点：带有玫瑰、桉树、坚果和酵母的香气
- 口感平衡：口感圆润，香气层次丰富，余味清新诱人
- 手工酿造：自然沉淀，无过滤或澄清工艺
- 陈酿与饮用建议：在酵母上陈酿15-27个月；适合搭配生蚝、寿司和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Dehours & Fils的香槟Grande Reserve Brut彰显了传统法酿造工艺的优雅。这款和谐的混酿结合了霞多丽、莫尼耶皮诺和黑皮诺，呈现出稻草黄色泽和细腻持久的气泡。闻香时散发出玫瑰、桉树、坚果和酵母的细腻香气。入口圆润平衡，带来层层递进的浓郁口感，以清爽的收尾作结，非常适合搭配生蚝、海鲜刺身和奶酪。
产地来源
这款葡萄酒产自马恩河谷的Mareuil-le-Port，充分展现了著名香槟产区的特色。Dehours & Fils以有机和可持续方式精心管理自家葡萄园。当地的微气候和优质土壤赋予了葡萄酒突出的香气精准度。细致的葡萄园管理将风土的复杂性转化为极具精致感的风味和优雅的泡沫，完美诠释了原产地的独特魅力。
酿造工艺
酿造过程采用传统法，并进行完全的苹果乳酸发酵。酒液在瓶中与酵母陈酿的时间为十五至二十七个月。为保证风格的延续性和更深层次的香气，基酒巧妙地加入了永续储备酒。酒液全程在酒泥上熟成，仅通过自然沉淀澄清，避免任何过滤或额外澄清操作，从而保留了葡萄酒的纯正本色。
历史与趣闻
这款香槟产自马勒伊勒波尔，突出了马恩河谷的皮诺莫尼耶，并融合了一种罕见的永久珍藏基酒，始于1998年。手工酿造工艺包括在酵母上陈酿15至27个月，仅采用自然澄清，不进行任何过滤。这种精心的工艺带来了圆润平衡的口感，广受国际评论界的赞誉。细腻的芳香在口腔中绽放，最后以清新收尾，强烈而优雅地引发再次品尝的欲望。
奖项
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90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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91/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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91/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Domaine Dehours Champagne Grande Reserve Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Dehours & Fils |
| 故事 | 历史与趣闻这款香槟产自马勒伊勒波尔，突出了马恩河谷的皮诺莫尼耶，并融合了一种罕见的永久珍藏基酒，始于1998年。手工酿造工艺包括在酵母上陈酿15至27个月，仅采用自然澄清，不进行任何过滤。这种精心的工艺带来了圆润平衡的口感，广受国际评论界的赞誉。细腻的芳香在口腔中绽放，最后以清新收尾，强烈而优雅地引发再次品尝的欲望。 |
| 产地 | Mareuil-le-Port (法国) |
| 发酵 | 15–27个月 |
| 生产工艺 | 传统方法（经典法）；苹果乳酸发酵完成；在酵母上二次发酵并在酒泥上陈酿；通过自然沉降澄清；无过滤和澄清；瓶中陈酿15-27个月 |
| 酿酒工艺 | 传统法（经典法）；完成苹果乳酸发酵；在酵母上二次发酵并在酒泥上陈酿；通过自然沉降澄清；不经过过滤和澄清；瓶中陈酿15-27个月。 |
| 陈酿 | 葡萄酒完全在酒泥上，并通过自然沉淀进行澄清，无需过滤或澄清。在瓶中熟化15-27个月。 |