Emiliana
Coyam Colchagua Valley Chile Bio 2020
| 品名 | DO Colchagua Valley |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 科尔查瓜山谷 (Chile) |
| 葡萄品种 | 38% Syrah, 37% Carmènere, 8% Cabernet Sauvignon, 5% Carignano, 4% Garnacha, 4% Mourvedre, 2% Petit Verdot, 1% Malbec, 1% Tempranillo |
| 陈酿 | 在法国橡木桶（75%）和美国橡木桶（25%）中 12 个月。 |
描述
这款来自智利科尔查瓜谷的2020年份红葡萄酒，采用生物动力法酿造，由Emiliana酒庄出品。它完美诠释了生物动力法的理念，由西拉、佳美娜、赤霞珠、佳丽酿、歌海娜、慕合怀特、小维铎、马尔贝克和丹魄等葡萄混酿而成。容量为0.75升。浓郁的浆果、黑醋栗和野生浆果香气与烤黑胡椒的气息交织融合。酒体呈深宝石红色。入口后，酒体饱满，结构均衡，个性鲜明。单宁柔和成熟，余味悠长。
奖项
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2020
95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2020
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2020
92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2020
90/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1998
- 公顷: 240
| 名称 | Coyam Colchagua Valley Chile 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 自然活力有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colchagua Valley DO |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 38% Syrah, 37% Carmènere, 8% Cabernet Sauvignon, 5% Carignano, 4% Garnacha, 4% Mourvedre, 2% Petit Verdot, 1% Malbec, 1% Tempranillo |
| 国家 | Chile |
| 产地 | 科尔查瓜山谷 |
| 供应商 | Emiliana |
| 产地 | Coyam 由酒庄在迈坡和科尔查瓜山谷的自有葡萄园中精心挑选的葡萄酿制而成。 |
| 每公顷产量 | 最多 40-50 q。 |
| 收获 | 葡萄由人工采摘，装在 10 2 公斤的小箱子里运到酒厂。 |
| 发酵温度 | 28-30 °C |
| 酿酒工艺 | 随后，再次手工挑选最健康、品质最好的葡萄，然后在配备重力进料系统的酿酒厂进行酿造。首先在 8 0 °C 的温度下浸渍 4-5 天，然后在 28-30 °C 的温度下在钢罐中进行酒精发酵，最后在法国橡木桶中进行乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶（75%）和美国橡木桶（25%）中 12 个月。 |
| 总酸度 | 5.94 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.5 |
| 残糖 | 2.94 gr/L |