Conti Costanti
Brunello di Montalcino Riserva 2020
常规价格
HKD1,276.00
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| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在3.50升至6.0升的中度烘烤Alllier酒桶中18个月，随后在30.0升的斯拉沃尼亚橡木桶中18个月。在瓶中 24 个月。 |
描述
正如Franco Biondi Santi教导我们的那样，与CRU或单一葡萄园相比，酿造Riserva更能体现蒙塔奇诺布鲁奈罗的传统。鉴于布鲁奈罗是一款非常重要的葡萄酒，当我决定酿造Riserva时，我必须始终确保酿造出真正 "美妙 "或杰出的葡萄酒：在一个特殊年份中酿造出最好的布鲁奈罗，因为平均每十年就有三个特殊年份。在布鲁奈罗葡萄酒的全景图中，Riserva 也应该被看作是能够真正陈放数十年的葡萄酒，无论如何，它都是非常长寿的葡萄酒。
生产者
Conti Costanti
来自这个酒庄
1983年，年轻的安德烈-科斯坦蒂（Andrea Costanti）进入马特里切斯山谷酒庄（Colle al Matrichese），承担起当时蒙塔尔奇诺地区为数不多的绝对价值品牌之一的重任。在随后的几十年里，我们见证了风土特征与这些特殊葡萄园的布鲁奈罗葡萄酒之间，以及安德烈亚-科斯坦蒂对葡萄酒的敏感性和整体美学理念之间，越来越肯定地呈现出一种完全和谐的互补关系。 前者越是追求优雅，追求嗅觉之美，尽可能扩大葡萄酒的芳香范围，海拔超过 400 米的葡萄园和随之而来的强烈温差就越是通过丰富葡萄酒的芳香来回报他。
这位年轻的酿酒师越发注重葡萄酒的持久性和复杂性，因此并不急功近利，也非常尊重布鲁奈罗的传统，但同时也不断进行高瞻远瞩的创新，因此葡萄树的年龄、其特殊的生物类型、地形的绝对成分都为他提供了深度、长度和持久性质量方面的支持。 他酿造出了真正的葡萄酒，超越了时尚的简单和短暂。 阅读更多
这位年轻的酿酒师越发注重葡萄酒的持久性和复杂性，因此并不急功近利，也非常尊重布鲁奈罗的传统，但同时也不断进行高瞻远瞩的创新，因此葡萄树的年龄、其特殊的生物类型、地形的绝对成分都为他提供了深度、长度和持久性质量方面的支持。 他酿造出了真正的葡萄酒，超越了时尚的简单和短暂。 阅读更多
肉类
野味
奶酪
陈年奶酪
猪肉
| 名称 | Conti Costanti Brunello di Montalcino Riserva 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Conti Costanti |
| 收获 | 九月最后一周 |
| 酿酒工艺 | 与葡萄皮接触约两周。 |
| 陈酿 | 在3.50升至6.0升的中度烘烤Alllier酒桶中18个月，随后在30.0升的斯拉沃尼亚橡木桶中18个月。在瓶中 24 个月。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 干提取物 | 31.8 gr/L |