Colin Champagne
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Parallèle Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 熟成18-30个月 |
- 风格与规格：香槟 Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut，750 毫升装
- 葡萄品种：100% 霞多丽，呈现干型、垂直的风格，带有明显的柑橘清新感
- 酿造工艺：不锈钢罐与橡木桶发酵，采用传统法起泡
- 陈酿：在酵母上熟成 18–30 个月；余味带有苦橙、柑橘皮和淡淡的橡木香气
- 饮用建议与搭配：6–8°C，适合搭配生蚝和鱼类刺身；Wine Spectator 评分 92/100
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Colin出品的Parallele 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut香槟是一款精致的传统法起泡酒。这款珍贵的白中白香槟极为清晰地展现了霞多丽葡萄的活力特质。酒液在酵母上陈酿十八至三十个月，呈现出干爽、垂直的风格，与特干型的糖分调配完美契合。入口带有明显的柑橘清新感，余味中有苦橙、柑橘皮和淡淡的木质香气。
产地来源
这款香槟产自著名法国产区核心地带的Vertus优质葡萄园。精心挑选的葡萄赋予这款一级园香槟鲜明的地域特色和天然的陈年潜力。Colin的酿酒理念严格遵循有机与可持续的种植方式，尊重自1829年以来与土地的深厚联系。每一杯酒都真实反映了产区的本真表达，霞多丽在这里获得了发展复杂度和精准香气的理想条件。
酿造工艺
本酒完全采用霞多丽葡萄酿造，第一次发酵分别在不锈钢罐和橡木桶中进行。随后在瓶中进行二次发酵，严格遵循传统法工艺，并通过缓慢的酵母陈酿提升品质。香气层次丰富，初闻有成熟麦粒和新鲜干草的香气，逐渐发展出茴香、佛手柑和绿茶的花香，并伴有杏仁膏和糖渍柑橘的柔和气息。入口后，咸鲜感突出，并点缀着优雅的甘草风味。
历史与趣闻
Colin酒庄的Blanc de Blancs Premier Cru香槟完美诠释了Portrait de Famille系列的精髓，颂扬了自1829年传承至今的葡萄酒酿造遗产。这款尊贵的Extra Brut，仅采用霞多丽葡萄酿制，展现了家族深厚的热情与奉献。其酿造过程在不锈钢罐与橡木桶中分开进行，并经过18至30个月的缓慢陈酿，进一步提升了酒体结构，将百年传承的热情转化为优雅而生动的品饮体验。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1829
| 名称 | Colin Champagne Parallele 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Colin Champagne |
| 故事 | 历史与趣闻Colin酒庄的Blanc de Blancs Premier Cru香槟完美诠释了Portrait de Famille系列的精髓，颂扬了自1829年传承至今的葡萄酒酿造遗产。这款尊贵的Extra Brut，仅采用霞多丽葡萄酿制，展现了家族深厚的热情与奉献。其酿造过程在不锈钢罐与橡木桶中分开进行，并经过18至30个月的缓慢陈酿，进一步提升了酒体结构，将百年传承的热情转化为优雅而生动的品饮体验。 |
| 产地 | 法国香槟区韦尔图 |
| 生产工艺 | 传统法 |
| 酿酒工艺 | 传统法；在不锈钢罐和橡木桶中发酵；陈酿18-30个月。 |
| 陈酿 | 熟成18-30个月 |
| 残糖 | 3.0 gr/L |