Coessens Champagne
Largillier Lieu Dit Extra Brut Millesime 2018
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 带酒泥（在细酒泥上） |
- 产地与年份：香槟法定产区，Ville-sur-Arce，2018年采收，0.75升瓶装
- 葡萄品种：黑中白香槟，100%黑皮诺，来自Largillier地块
- 极干型风格：极低加糖量，酒精度12.5%，口感干爽紧致
- 酿造工艺：仅使用不锈钢罐，完成苹果乳酸发酵，细致酵母陈酿
- 口感与香气：气泡极为细腻，入口丰富，矿物感突出，余味持久
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Coessens出品的Largillier Lieu Dit Extra Brut香槟是一款严谨的黑中白（Blanc de Noirs），充分展现了传统法的精髓。品尝时，展现出优雅的泡沫和持久的气泡，入口丰富饱满，果味十足。这种显著的结构感由清新的矿物质风味和悠长的余味所平衡。其卓越的口感使其成为搭配精致海鲜、烤禽类和软质奶酪菜肴的理想选择。
产地来源
这款香槟产自Largillier单一园，位于Ville-sur-Arce村的一块珍贵地块。这里拥有独特的石灰质土壤，这是赋予葡萄酒深厚矿物质风味的关键地质元素。选择突出单一葡萄园，使黑皮诺能够忠实地将风土表现于纯净而垂直的一口之中。有机和可持续的种植方式促进了结构感与清新感之间的完美平衡。
生产工艺
生产始于精选采摘，以确保葡萄在最佳成熟度时采收。酿造过程完全在不锈钢罐中进行，确保风味纯净，并在完成苹果乳酸发酵前达到最佳表现。长时间的酒泥陈酿，借鉴勃艮第风格，赋予葡萄酒复杂性和厚重感。随后采用传统法进行二次发酵，最后以极低的加糖量收尾，完全符合Extra Brut风格，造就了紧致、干爽且极具陈年潜力的口感。
历史与趣闻
Coessens的Largillier Lieu-Dit Extra Brut Millesimato 2018产自Ville-sur-Arce同名地块。这款由黑皮诺单一酿造的黑中白香槟，采用有机农业和精选采摘，展现了石灰岩风土的鲜明纯净。采用不锈钢罐发酵，并按照勃艮第风格在酒泥上陈酿，入口丰富，矿物感突出，并伴有极为细腻持久的气泡。该优雅香槟获得James Suckling 90分好评，带来悠长且令人满足的余韵。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Coessens Champagne Largillier Lieu Dit Extra Brut 2018 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Coessens Champagne |
| 故事 | 历史与趣闻Coessens的Largillier Lieu-Dit Extra Brut Millesimato 2018产自Ville-sur-Arce同名地块。这款由黑皮诺单一酿造的黑中白香槟，采用有机农业和精选采摘，展现了石灰岩风土的鲜明纯净。采用不锈钢罐发酵，并按照勃艮第风格在酒泥上陈酿，入口丰富，矿物感突出，并伴有极为细腻持久的气泡。该优雅香槟获得James Suckling 90分好评，带来悠长且令人满足的余韵。 |
| 产地 | Ville-sur-Arce (法国) |
| 气候 | 拉吉利耶 |
| 土壤成分 | 富含石灰质的土壤 |
| 生产工艺 | 传统法 |
| 酿酒工艺 | 传统法酿造；葡萄酒仅使用不锈钢罐，酒液在细酒泥上陈酿（勃艮第风格），加糖量非常少；完成苹果乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 带酒泥（在细酒泥上） |