Cocchi Giulio
Alta Langa Totocorde Brut Millesimato 2019
| 品名 | DOCG Alta Langa |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| 陈酿 | 在堆叠的酒瓶中发泡，并在阴凉、黑暗的环境中长期熟化 4 年。在木制酒桶上进行严格的手工滗清。为了使这款酒更加均衡，还添加了少量的甜酒。 |
描述
通过 TOTOCORDE，Cocchi 试图以阿尔塔兰加（Alta Langa）种植的葡萄的结构和力量来表达百年传统的经典方法。TOTOCORDE 是 Alta Langa DOCG 的旗舰品牌。这是一款由黑皮诺和霞多丽葡萄酿造的经典佳酿。其品质源于无可挑剔的葡萄、酿造起泡葡萄酒的专业技术、长时间的发酵以及在我们历史悠久的酒窖中至少 48 个月的酒渣陈酿。
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香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1891
- 酿酒师: Giulio Bava
- 生产的瓶子: 350.000
| 名称 | Cocchi Alta Langa Totocorde Brut Millesimato 2019 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Alta Langa DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Cocchi Giulio |
| 收获 | 装箱手工采摘。 |
| 酿酒工艺 | 产量有限。事实上，装满 4500 公斤葡萄的压榨机只能生产 2650 升黑皮诺葡萄汁或 2800 升霞多丽葡萄汁。第一次发酵在铁桶中进行，为期三周，发酵结束后冷藏，以促进沉淀物的沉淀。冬季结束时，将同一采收年份的黑皮诺和霞多丽混合酿制成酒。 |
| 陈酿 | 在堆叠的酒瓶中发泡，并在阴凉、黑暗的环境中长期熟化 4 年。在木制酒桶上进行严格的手工滗清。为了使这款酒更加均衡，还添加了少量的甜酒。 |