Clos L’Eglise
Pomerol 2011
| 品名 | AOC Pomerol |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 波尔多 (France) |
| 葡萄品种 | 80% Merlot, 20% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 在100%全新法国橡木桶中18-24个月。 |
- 名称与年份：Clos l’Eglise Pomerol DOC 2011，法国波尔多红葡萄酒
- 葡萄品种与土壤：80%梅洛，20%品丽珠；手工采摘，种植于黏土和砾石土壤
- 酿造与陈酿：不锈钢罐发酵；在全新法国橡木桶中陈酿18-24个月
- 感官特征：李子、樱桃、黑莓、巧克力风味；深红宝石色，干型且酒体饱满
- 陈年潜力与评分：陈年潜力15-25年；James Suckling 94分，Robert Parker 93分
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Clos l’Eglise Pomerol 是一款结构复杂的干型红葡萄酒，由 Clos l’Eglise 酿造。这款和谐的混酿结合了梅洛和品丽珠两种葡萄品种，在酒杯中展现出深邃的深红宝石色。其香气层次丰富，带有李子、樱桃和黑莓的浓郁香味，并辅以优雅的巧克力气息。入口干爽，酒体饱满，口感平衡严谨。其重要的结构使其非常适合搭配红肉和野味，同时也能极好地衬托陈年奶酪的风味。
产地来源
这款葡萄酒的独特个性源自波尔多著名的波美侯产区。葡萄藤扎根于黏土和砾石组成的土壤中，这些元素赋予了酒体坚实和精致的单宁结构。葡萄园管理坚持手工采摘，并在葡萄园内严格筛选最优质的葡萄。土壤成分与微气候的相互作用，造就了干净有序的口感，忠实反映了产区的真实风格。
酿造工艺
酿造过程首先在不锈钢罐中发酵，以保留香气的纯净。随后，葡萄酒在全新法国橡木桶中陈酿18-24个月，这一环节进一步提升了酒体的融合度和丰满度。为充分展现其层次，建议提前一小时醒酒，并在18至20摄氏度之间饮用。这样的工艺保证了卓越的陈年潜力，使其在酒窖中能够长时间并优异地演变。
历史与趣闻
2011年份的Clos l’Eglise Pomerol是波尔多的真正瑰宝，由手工采摘的梅洛和品丽珠葡萄酿制而成。该款享誉国际的珍贵红葡萄酒在全新法国橡木桶中陈酿，散发出浓郁的李子、黑莓和巧克力香气。入口展现出饱满的酒体与无可挑剔的平衡感，非常适合搭配红肉、野味和陈年奶酪。凭借其卓越的陈年潜力，这款备受追捧的混酿将在酒窖中多年持续优雅演变。
奖项
-
2011
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2011
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Clos l'Eglise Pomerol 2011 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Pomerol AOC |
| 年份 | 2011 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 80% Merlot, 20% Cabernet Franc |
| 国家 | France |
| 产地 | 波尔多 |
| 供应商 | Clos L’Eglise |
| 故事 | 历史与趣闻2011年份的Clos l’Eglise Pomerol是波尔多的真正瑰宝，由手工采摘的梅洛和品丽珠葡萄酿制而成。该款享誉国际的珍贵红葡萄酒在全新法国橡木桶中陈酿，散发出浓郁的李子、黑莓和巧克力香气。入口展现出饱满的酒体与无可挑剔的平衡感，非常适合搭配红肉、野味和陈年奶酪。凭借其卓越的陈年潜力，这款备受追捧的混酿将在酒窖中多年持续优雅演变。 |
| 产地 | 波美侯，波尔多，法国 |
| 土壤成分 | 黏土和砾石 |
| 生产工艺 | 在55百升不锈钢罐中发酵；100%全新法国橡木桶中陈酿18-24个月 |
| 酿酒工艺 | 在55百升的不锈钢罐中发酵；在100%全新法国橡木桶中陈酿18-24个月。 |
| 陈酿 | 在100%全新法国橡木桶中18-24个月。 |