Christophe Mignon
Champagne Adn de Foudre Chardonnay
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 4年 |
- 葡萄品种与风格：100%霞多丽，Pas Dosé无添加糖分
- 酿造方法与陈酿：传统法，酒泥陈酿4年，展现精致与精准
- 香气特征：香气纯净细腻，带有淡淡的木质气息
- 口感：口感干爽，圆润且带有黄油感，伴有烤杏仁风味
- 饮用建议与保存：酒精度12%；适饮温度6–8°C；瓶中陈年可达5至10年
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Christophe Mignon出品的Adn de Foudre Chardonnay是一款零添加糖的白中白香槟，充分展现了霞多丽的本质。采用传统法酿造，这款葡萄酒展现出清新细腻的香气轮廓，带有淡淡的木质气息。入口时，由于没有添加糖分，口感圆润且带有黄油般的质地，伴有明显的烤杏仁风味。其纯净的口感使其非常适合搭配海鲜前菜和甲壳类，能够完美平衡瘦肉和肥美的鱼类或中等熟成的奶酪。
产地来源
这款葡萄酒产自香槟区，来自法国极具潜力的Festigny和Le Breuil地区。葡萄园享有南向和西南向的优越朝向，这一气候条件保证了葡萄果实的均匀成熟。这样的地理位置使葡萄酒在清新与柔和之间达到理想平衡。独特的地质特征赋予酒体线性且明晰的表达，使酒杯中展现出纯粹透明的风格，完美反映了原产地的独特印记。
酿造工艺
酿造过程以手工采摘霞多丽葡萄开始，以保持果实的完整性。起泡过程采用传统法，并结合了生物动力法的农业理念。葡萄酒在酵母上陈酿四年，形成复杂的结构质感。生产过程中使用橡木桶，赋予酒体独特的木质风味，而不添加任何糖分的选择则保留了干型特性，使每一口都细腻精准。
历史与趣闻
由位于费斯蒂尼的葡萄园精心培育，Christophe Mignon 的 Adn de Foudre 香槟 展现了霞多丽的纯粹精髓。这款优雅的 白中白 融合了传统工艺与生物动力学原理，经过四年陈酿。其香气清新纯净，带有细腻的木质气息，而 零加糖 的口感轻柔包裹味蕾，展现出黄油般的质地与烤杏仁的芳香。这是一款具有卓越陈年潜力的法国手工起泡酒，非常适合精致地搭配甲壳类、鱼类和奶酪。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Christophe Mignon Champagne Adn de Foudre Chardonnay |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Christophe Mignon |
| 故事 | 历史与趣闻由位于费斯蒂尼的葡萄园精心培育，Christophe Mignon 的 Adn de Foudre 香槟 展现了霞多丽的纯粹精髓。这款优雅的 白中白 融合了传统工艺与生物动力学原理，经过四年陈酿。其香气清新纯净，带有细腻的木质气息，而 零加糖 的口感轻柔包裹味蕾，展现出黄油般的质地与烤杏仁的芳香。这是一款具有卓越陈年潜力的法国手工起泡酒，非常适合精致地搭配甲壳类、鱼类和奶酪。 |
| 产地 | 费斯蒂尼，勒布勒伊 |
| 气候 | 南/西南 |
| 生产工艺 | 传统法（经典法） |
| 酿酒工艺 | 手工采摘并控制成熟度；采用传统方法（经典法）进行起泡酿造；陈酿4年；零剂量（天然极干型，无添加糖分）；按照生物动力学原则酿造（未认证）；2023年10月2日除渣。 |
| 陈酿 | 4年 |