Chateau Pape Clement
Chateau Clémentin de Pape Clément Pessac Léognan Rouge 2021
| 品名 | AOC Pessac Léognan |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 波尔多 (France) |
| 葡萄品种 | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| 陈酿 | 苹乳发酵，并在二级橡木桶（3/4）和大桶（1/4）中，以促进果香的表达。 |
描述
教皇克莱蒙酒庄克莱蒙丹佩萨克-雷奥良是贝尔纳·马格雷酒庄的旗舰酒款。这款酒被列为AOC法国法定产区葡萄酒，是一款静止红葡萄酒，产自波尔多最古老的特级葡萄园之一。据史料记载，这片葡萄园由当地一位法国贵族旁支贝特朗·德·戈特于十三世纪种植。酒庄的风土位于佩萨克-雷奥良，这是一个距离波尔多仅几公里的小镇。这里的土壤为黏土质、钙质，并含有丰富的砾石。得益于大西洋的影响，气候温和，周围的森林也使其免受恶劣气候的侵袭。一个有趣的小细节：葡萄园的耕作方式沿用古老的传统，使用牛或马耕作。帕普克莱蒙酒庄Chateau Pape Clement的克莱蒙丹·德·帕普·克莱蒙佩萨克-雷奥良Clementin de Pape Clement Pessac Léognan葡萄酒，是由赤霞珠Cabernet Franc、梅洛Merlot和小维铎Petit Verdot四种葡萄精心调配而成。每株葡萄藤都定期进行修剪、去蒂和疏果，这种方法确保了葡萄串健康且可控地生长。采摘时，每一串葡萄都经过人工检查和挑选，然后放入小型木箱中。酿造过程保留了葡萄的独特个性，使其充分展现自身特性。葡萄依靠重力被输送到木桶中，经过人工压帽后浸渍约一个月，然后再转移到大型橡木桶中陈酿约18个月。
奖项
-
2021
89/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1252
- 公顷: 63
| 名称 | Chateau Clementin de Pape Clement Pessac Leognan Rouge 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Pessac Léognan AOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| 国家 | France |
| 产地 | 波尔多 |
| 供应商 | Chateau Pape Clement |
| 土壤成分 | 上新世晚期和第四纪比利牛斯粘土砾石。 |
| 酿酒工艺 | 人工选果。光学筛选浆果。在木桶和不锈钢桶中重力发酵，发酵容量从 25 至 70 百升不等。优先浸渍温度为 8 °C。直接装入法国橡木桶和罐中。 |
| 陈酿 | 苹乳发酵，并在二级橡木桶（3/4）和大桶（1/4）中，以促进果香的表达。 |