酒庄整箱装 – Ceci Otello Nero di Lambrusco – 6瓶

产品描述

Ceci Otello Nero di Lambrusco 酒庄整箱装包含6瓶葡萄酒，是艾米利亚-罗马涅大区最具特色、辨识度最高的兰布鲁斯科葡萄酒之一。

Otello Nero di Lambrusco 完全采用种植于帕尔马省的 Lambrusco Maestri 葡萄酿制，凝聚了 Cantine Ceci 酒庄的历史与酿酒传统。

酒庄的故事始于1938年。当时，Otello Ceci 在自己的餐馆中为客人提供传统帕尔马菜肴，并搭配由他亲自酿制的兰布鲁斯科葡萄酒。酿酒所用的葡萄购自当地葡萄种植者。他对葡萄采收和传统酿酒方法的热情，最终促成了 Cantine Ceci 酒庄的诞生。

Otello Nero di Lambrusco 采用红葡萄酒酿造方式，葡萄汁与果皮浸渍最长可达7天。酒精发酵在恒温不锈钢罐中进行，随后通过查玛法进行二次发酵。

最终呈现出一款色泽深邃、香气浓郁的红色微起泡葡萄酒，拥有丰富的果香、清新的酸度和优雅的单宁结构。

6瓶整箱装非常适合搭配聚餐、传统意大利菜肴、腌制肉类、夹馅意大利面和烤肉，也适合在酒窖中常备这款帕尔马地区极具代表性的兰布鲁斯科葡萄酒。

品鉴笔记

起泡

泡沫丰富、活泼且持久。

香气

香气浓郁、饱满而富有表现力。散发樱桃、黑莓和草莓的果香，并伴有紫罗兰的花香，尾段带有令人愉悦的香料与矿物气息。

颜色

浓郁的宝石红色。

口感

口感令人惊喜且充满满足感，柔和度、清新感、咸鲜感与清晰的单宁结构之间达到出色平衡。

浓郁的香气在口中持续展开，带来悠长、深邃而持久的余味。

酒庄介绍

Cantine Ceci 由 Otello Ceci 于1938年在帕尔马乡村创立。

故事始于 Otello 的餐馆。他在那里供应传统地方菜肴，并搭配自己用当地农户所种葡萄酿制的兰布鲁斯科。由于对葡萄采收和传统酿酒工艺充满热情，他逐步将小规模生产发展成为家族酒庄。

如今，Cantine Ceci 由 Otello 的孙辈经营。他们在延续家族与产区深厚联系的同时，将传统、创新、研究与独特设计融为一体。

Otello Nero di Lambrusco 是酒庄的标志性酒款。其极具辨识度的方形酒瓶，使这款葡萄酒和 Cantine Ceci 品牌在全球范围内广为人知。

餐酒搭配

Otello Nero di Lambrusco 在餐桌上具有出色的搭配能力，尤其适合风味浓郁、口感丰富的菜肴，例如：

• 传统意大利腌制肉类

• 帕尔马火腿

• 萨拉米香肠和冷切拼盘

• 风味浓郁的意大利面

• 夹馅意大利面

• 烩饭

• 中度熟成奶酪

• 烤肉

• 帕尔马及艾米利亚-罗马涅地区的传统菜肴

也可单独品饮，作为一款独特的冥想型葡萄酒。

技术资料