Castello Bonomi
Franciacorta Riserva Extra Brut Lucrezia Etichetta Bianca 2009
| 品名 | DOCG Franciacorta Riserva Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| 陈酿 | 在瓶中重新发酵后，葡萄酒会在酒渣上 144 个月。 |
描述
卡斯特罗·博诺米酒庄 Castello Bonomi 出品的弗朗恰科塔珍藏特级干型起泡酒 Franciacorta Riserva Extra Brut ，酒精度12.5%，2009年份。这款弗朗恰科塔产自伦巴第大区奥尔法诺山坡，其历史可追溯至中世纪。混酿比例：70%黑皮诺，30%霞多丽。采摘后，葡萄在完全惰性的环境下轻柔压榨。霞多丽在法国橡木桶中于控温条件下发酵，并采用搅桶法 battonage 持续搅拌酒泥。黑皮诺则在不锈钢罐中发酵，于春季进行混酿。瓶中二次发酵后，葡萄酒在酒泥上陈酿144个月。黑皮诺展现出强劲的酒体，与霞多丽完美融合，带来浓郁的白肉水果风味，并带有干果、蜂蜜和白菩提花的芬芳。这款酒呈迷人的稻草黄色。卢克雷齐亚珍藏白葡萄酒 Riserva Lucrezia Etichetta Bianca 口感平衡极佳。其最持久的感受是浓郁的鲜味，并伴有始终如一的酸度和清爽的口感。
奖项
-
2009
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
15 - 25年
- 创办年份: 1985
- 酿酒师: Luigi Bersini
- 生产的瓶子: 200.000
- 公顷: 32
对历史悠久的酒窖进行的修复以及新地下空间的建设，为博诺米城堡酒庄提供了总面积超过 1500 平方米的酒窖。 酒庄的年产量约为 15 万瓶：10 万瓶 Franciacorta CruPerdu、Satèn、Rosé、Millesimato、Cuvée Lucrezia 和 Lucrezia Etichetta Nera、Cuvée del Laureato；其余则用于 Curtefranca 葡萄酒：Solicano、Conte Foscari 和 Cordelio。 阅读更多
| 名称 | Castello Bonomi Franciacorta Riserva Extra Brut Lucrezia Etichetta Bianca 2009 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2009 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Castello Bonomi |
| 产地 | 奥尔法诺山坡 |
| 土壤成分 | 葡萄树主要生长在石灰质土壤中，这使其果实具有极长的生命力，而每公顷极低的产量则保证了其最佳的成熟度和浓郁的芳香。 |
| 收获 | 葡萄采摘较早，以确保酸度和糖度之间的平衡。 |
| 酿酒工艺 | 采摘后，葡萄在完全惰性的环境中轻轻压榨。只有第一次压榨的葡萄才会被用于酿制该储备酒。霞多丽的发酵在法国橡木桶中进行，温度受控，酒糟通过 "battonage "技术不断悬浮。黑比诺则继续在铁桶中发酵，并在春季进行调配。 |
| 陈酿 | 在瓶中重新发酵后，葡萄酒会在酒渣上 144 个月。 |