Cascina Sot
Barolo Bricco San Pietro 2020
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HKD443.00
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| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中 28 个月（60% 新桶，40% 二级橡木桶），装瓶一年。 |
奖项
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2020
91/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
生产者
Cascina Sot
来自这个酒庄
- 创办年份: 1975
- 生产的瓶子: 70.000
- 公顷: 19
Cascina Sòt酒庄成立于1975年，位于蒙福尔特阿尔巴（Monforte d'Alba），致力于酿造皮埃蒙特优质葡萄酒。 玛丽亚和朱塞佩在农场做了多年佃农后，买下了这片土地。随着儿子莱昂纳多（Leonardo）和妻子西尔瓦娜（Silvana）的到来，葡萄酒业务成为公司的主要业务。 如今，公司拥有自己的葡萄园，其中一些位于巴罗洛最负盛名的特级葡萄园中。 他们对葡萄树给予最悉心的呵护，采摘上等无杂质的葡萄，在酿造过程中对其进行处理，以充分发挥每棵葡萄树的固有特性。最后，经过陈酿，Cascina Sòt 的葡萄酒变得更加珍贵，获得了珍贵的三级香气。 因此，从一个小酒窖中诞生了酒标，这些酒标经过了最细微的雕琢，每一个工作步骤都得到了最大程度的关注，极具表现力，能够彰显原产地的品种和风土。
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陈年奶酪
猪肉
| 名称 | Cascina Sot Barolo Bricco San Pietro 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Cascina Sot |
| 栽培系统 | 古约特级葡萄园 |
| 收获 | 10月第二至第三个十年。 |
| 酿酒工艺 | 在25升的斯拉沃尼亚橡木桶中发酵和浸渍约25天，每天在27-29°C的温度下进行3次泵送和3次人工打孔。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中 28 个月（60% 新桶，40% 二级橡木桶），装瓶一年。 |