Carlo Viglione
Barolo Bussia 2018
其他年份：
2017| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中 |
| 其他年份： | 2017 |
- 名称与年份：2018年巴罗洛DOCG布西亚，产自皮埃蒙特蒙福特达尔巴
- 葡萄品种与规格：100%内比奥罗，干型红葡萄酒，0.75升瓶装，酒精度14.5%
- 酿造工艺：采用本地酵母自然发酵，橡木桶陈酿
- 感官特征：宝石红色，带有覆盆子和樱桃的香气，并伴有香料气息
- 饮用建议：醒酒1小时，建议在18-20°C下搭配野味、牛肉、羊肉及奶酪享用
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Carlo Viglione的Bussia巴罗洛是一款皮埃蒙特红葡萄酒，采用内比奥罗葡萄酿制。在酒杯中呈现出宝石红色调，展现出以成熟水果为主的香气特征，覆盆子和樱桃的清晰气息与香料的细腻层次完美融合。入口展现出结构感强烈的酒体和悠长的余味，非常适合长期陈酿。它是提升野味菜肴、风味浓郁的牛肉和羊肉，以及陈年奶酪和重口味菜肴风味的理想搭档。
产地来源
这款皮埃蒙特红葡萄酒产自著名的Bussia地理标志区，位于蒙福尔特-达尔巴市。由自1915年起便专注于葡萄园管理的家族酒庄Carlo Viglione精心酿造，始终坚持尊重自然的理念。这种强烈的地域特色，使得这款酒能够通过饱满复杂的口感展现当地土壤的独特性。限量手工生产确保了严格的质量把控，保持了与本土根源的真实联系。
酿造方式
内比奥罗葡萄在无化学合成干预的葡萄园中手工采摘。在酒窖中，酿造过程以自发发酵开始，由葡萄表面天然存在的本地酵母引导。随后，葡萄酒在大型橡木桶中经过长时间陈酿，这一工艺赋予其持久的稳定性，同时保留了葡萄品种的纯正风味。为充分体验其复杂性，建议在饮用前提前醒酒一小时，并保持在18至20°C之间的适宜温度。
历史与趣闻
巴罗洛布西亚2018诞生于蒙福尔特达尔巴，源自维廖内家族自1915年以来的热情酿造。在他们近四公顷的葡萄园中，自然成为绝对主角，采用人工采摘且不使用化学干预。这种手工艺身份在酒窖中得以充分展现：采用本地酵母的自发发酵，并在大型橡木桶中陈酿，塑造了内比奥罗的灵魂。限量生产约11,000瓶，致敬巴罗洛DOCG法定产区的正宗传统。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1915
- 生产的瓶子: 11.000
- 公顷: 4
如今，朱利奥和他的妻子伯纳德-罗莎-玛丽亚（Bernard Rosa Maria）经营着酒庄：从葡萄园到装瓶，一切都以家庭传统方式进行。他们始终怀着对大自然的敬畏之心，种植着近 4 公顷的葡萄树。事实上，在葡萄园中，除了少量的硫磺和铜处理外，没有任何化学干预，只有手工采摘和利用葡萄藤上的酵母进行发酵，然后在大橡木桶中完成整个过程。 阅读更多
| 名称 | Carlo Viglione Barolo Bussia 2018 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Carlo Viglione |
| 故事 | 历史与趣闻巴罗洛布西亚2018诞生于蒙福尔特达尔巴，源自维廖内家族自1915年以来的热情酿造。在他们近四公顷的葡萄园中，自然成为绝对主角，采用人工采摘且不使用化学干预。这种手工艺身份在酒窖中得以充分展现：采用本地酵母的自发发酵，并在大型橡木桶中陈酿，塑造了内比奥罗的灵魂。限量生产约11,000瓶，致敬巴罗洛DOCG法定产区的正宗传统。 |
| 产地 | 蒙福尔特达尔巴（库内奥），皮埃蒙特，意大利 |
| 生产工艺 | 使用原生酵母进行自然发酵；在大型橡木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 自发发酵，采用本地酵母；在大型橡木桶中陈酿。 |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中 |
| 年产量 | 11000 瓶子 |