Capanna
Brunello di Montalcino 2021
其他年份：
2020| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在10至32百升的斯拉沃尼亚橡木桶中约34-38个月；随后在瓶中至少6个月。 |
| 其他年份： | 2020 |
- 名称与葡萄品种：布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺DOCG，采用纯桑娇维塞酿造
- 感官特征：红色水果和香草的香气，口感平衡，单宁细腻
- 酿造工艺：浸渍25-30天，自然乳酸发酵于橡木桶中
- 橡木桶陈酿：在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿34-38个月，瓶中至少陈酿6个月
- 饮用与搭配：18-20°C，醒酒1小时，适合搭配烤肉和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Capanna布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺是一款静态红葡萄酒，精准展现了桑娇维塞葡萄品种的特性。外观呈现出深邃的红宝石色，并带有石榴红色调；嗅觉上释放出空灵的香气，红色水果的香味与细腻的香草气息交织。入口和谐，拥有极佳的单宁结构和出色的持久度。非常适合搭配烤红肉、野味和陈年奶酪，最佳饮用温度为十八至二十摄氏度，建议在适当醒酒后享用，以达到最佳平衡。
产地来源
葡萄采自锡耶纳省蒙塔尔奇诺地区，这里是著名的布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺葡萄酒的理想产区。该酒由Capanna家族酒庄酿造，这是一家成立于上世纪五十年代末的历史悠久的家族企业，始终坚持精细的有机与可持续种植方式。与产地的深厚联系激发了葡萄藤的潜力，使这款红酒拥有非凡的陈年能力，在酒窖中可陈酿长达十五年。
酿造工艺
酿造过程始于酒精发酵，并在控温条件下进行二十五至三十天的带皮浸渍。随后，苹果酸乳酸发酵在斯洛文尼亚橡木锥形大桶中自然进行。为赋予酒体复杂度，葡萄酒会在斯洛文尼亚大型橡木桶中长时间陈酿。最后，进行至少六个月的最终熟成，这是稳定口感结构、确保品鉴品质的关键步骤。
历史与趣闻
这款享有盛誉的布鲁奈罗·蒙塔尔奇诺DOCG诞生于蒙塔尔奇诺的琴乔尼家族酒庄，通过有机和可持续的酿造方式，完美诠释了正宗的托斯卡纳传统。采用纯正桑娇维塞葡萄酿制，在大型斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿三年以上，发展出空灵的香气和卓越的单宁结构。卓越的2021年份获得詹姆斯·萨克林96分的高度评价，陈年潜力可达十五年，每一口都带来无尽且令人难忘的回味。
奖项
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2021
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2021
96/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2021
94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1958
- 酿酒师: Amedeo Cencioni
- 生产的瓶子: 80.000
- 公顷: 25
卡潘纳酒庄一直由家族独家经营，如今由第三代和第四代的代表帕特里齐奥（Patrizio）和阿米迪奥（Amedeo）掌管，他们亲自负责农艺和酿酒方面的工作。卡潘纳始终保持着传统的生产风格，代代相传，同时又着眼于未来，不断投资。 阅读更多
| 名称 | Capanna Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Capanna |
| 故事 | 历史与趣闻这款享有盛誉的布鲁奈罗·蒙塔尔奇诺DOCG诞生于蒙塔尔奇诺的琴乔尼家族酒庄，通过有机和可持续的酿造方式，完美诠释了正宗的托斯卡纳传统。采用纯正桑娇维塞葡萄酿制，在大型斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿三年以上，发展出空灵的香气和卓越的单宁结构。卓越的2021年份获得詹姆斯·萨克林96分的高度评价，陈年潜力可达十五年，每一口都带来无尽且令人难忘的回味。 |
| 产地 | 蒙塔奇诺（锡耶纳） |
| 发酵 | 25–30天 |
| 生产工艺 | 在受控温度下进行带皮酒精发酵（25-30天），并在斯拉沃尼亚橡木锥形大桶中自发进行苹果乳酸发酵 |
| 酿酒工艺 | 酒精发酵与葡萄皮一起浸渍（25-30天），在受控温度下进行，并进行自发的苹果酸乳酸发酵，两者均在斯拉沃尼亚橡木锥形大桶中完成。 |
| 陈酿 | 在10至32百升的斯拉沃尼亚橡木桶中约34-38个月；随后在瓶中至少6个月。 |