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Calatroni

Oltrepo Pavese Metodo Classico Riva Rinetti Pas Dose 2020

白葡萄酒 green 经典气酒 pas dosé

有机和可持续
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品名 DOCG Oltrepo' Pavese Metodo Classico Pinot Nero
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
产区 伦巴第 (Italy)
葡萄品种 100% Pinot Nero
陈酿 瓶内 48 个月。在我们的庄园内进行冰释。
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描述

里瓦-里内蒂(Riva Rinetti)的名字来源于里内蒂家族最初拥有的一个葡萄园,该葡萄园位于蒙特卡尔沃-弗西吉亚(Montecalvo Versiggia)市,海拔约 450 米,土壤为石灰质粘土,向西北偏北方向生长。

奖项

  • 2020

    3

    此食品和葡萄酒出版物备受推崇,并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正,独立和可靠的评估的长期传统。

  • 2020

    3

    指南侍酒师的意大利协会(AIS)。

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详情

Perlage

气泡

细腻而持久的香气。

Profumo

香水

香气细腻复杂。白色花朵的香气首先在杯中浮现,随后是红色小水果的香气。

Colore

颜色

草黄色,带绿色和金色。

Gusto

味道

清新、美味、持久,充分体现了原产地葡萄园的土壤特性。

服务于:

06 - 08 °C

长寿:

5 - 10年

静止方法起泡葡萄酒

生产者
Calatroni
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1964
  • 酿酒师: Cristian Calatroni
  • 生产的瓶子: 150.000
  • 公顷: 25
自 1964 年起,卡拉特罗尼家族就开始充分利用自家的葡萄:从最初以克罗地亚和巴贝拉葡萄为基础酿造传统的本地葡萄酒,到 2002 年起在第三代克里斯蒂安和斯特凡诺的领导下,越来越多地使用黑比诺葡萄,将其酿造成红葡萄酒,但最重要的是酿造成经典美度白葡萄酒和桃红起泡葡萄酒。卡拉特罗尼兄弟在其父母的宝贵支持下,以有机方式种植了超过 25 公顷的土地,在整个供应链中严格关注可持续发展,并将其葡萄酒种植活动与农业旅游相结合。众多葡萄酒旅游项目不仅是品尝葡萄酒的机会,更是一次发现奥尔特雷波帕维斯地区及其美食和葡萄酒文化的旅程,一次与卡拉卓尼家族世代相传的葡萄酒激情的邂逅,一次分享他们的愿景、探索他们的梦想的参与式体验。 阅读更多

Very food-friendly sparkling wine. Great pairings with white meat dishes or elaborate fish recipes.

小吃
鱼类
奶酪
家禽
白肉鱼

名称 Calatroni Oltrepo Pavese Metodo Classico Pinot Nero Riva Rinetti Pas Dose 2020
类型 白葡萄酒 green 经典气酒 pas dosé
葡萄酒名称 Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
年份 2020
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
葡萄品种 100% Pinot Nero
国家 Italy
产地 伦巴第
供应商 Calatroni
故事 黑比诺在奥尔特雷波帕维斯有着悠久的传统,1850 年左右从法国引进。如今,拥有 3,000 公顷黑皮诺葡萄园的奥尔特雷波-帕维斯已成为意大利生产这一高贵葡萄品种的领头羊。在奥特雷波-帕维斯,适合酿造白葡萄酒和红葡萄酒的克隆品种都有种植。上瓦尔萨山谷(Versa Valley)海拔高达 550 米,具有种植黑比诺起泡酒的最佳气候条件。
产地 蒙泰卡尔沃-韦西吉亚
气候 海拔:400 米 向北,西北。
土壤成分 钙质粘土。
栽培系统 埃斯帕利埃拉
收获 箱式人工采摘。
酿酒工艺 软压(压力:1 巴)。
陈酿 瓶内 48 个月。在我们的庄园内进行冰释。
总酸度 7.0 gr/L
克/升/升 (LPH) 2.8
残糖 2.5 gr/L
干提取物 20.0 gr/L