Ca dei Frati
Rosa dei Frati Rosato 2025
| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | Barbera, Groppello di Mocasina, Marzemino, Sangiovese |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与细酵母共6个月，然后在瓶中静置2个月。 |
- 加尔达产地：葡萄园位于锡尔米奥内和德森扎诺之间，土壤为石灰质黏土
- 葡萄品种组成：格罗佩洛、马尔泽米诺、桑娇维塞和巴贝拉混合，带来平衡与鲜美
- 酿造工艺：葡萄皮短暂浸渍，低温不锈钢发酵
- 陈酿：在不锈钢中与酵母共存6个月，瓶中在保护性气氛下陈酿2个月
- 风格：干型，清新，带有矿物酸度；有山楂、苹果和樱桃的香气
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Cà dei Frati的Rosa dei Frati是一款来自伦巴第大区的静态桃红葡萄酒，展现了加尔达经典湖滨地区的风土特色，采用不锈钢罐酿造和陈酿。这款由格罗佩洛、马尔泽米诺、桑娇维塞和巴贝拉混酿的葡萄酒，带来清晰优雅的感官体验。入口干爽、清新且令人愉悦的咸味，由鲜明的矿物酸度支撑。品鉴时可感受到几乎天鹅绒般的质地，平衡了酒体，余味悠长持久，带有淡淡的杏仁香气，展现出饮用轻盈与结构和谐的完美结合。
产地来源
葡萄生长在加尔达湖南岸，位于锡尔米奥内和德森扎诺之间的区域。葡萄园受益于温和的湖区气候，有助于葡萄均匀成熟，保留果实的芳香。葡萄藤种植在海拔六十至八十米之间，扎根于以石灰质和黏土为主、富含淤泥和沙子的复杂土壤。这种组合赋予葡萄酒鲜明的口感张力。为了保持产区的真实个性，Cà dei Frati对每个地块分别进行精细酿造。
生产工艺
生产过程始于夜间采摘，这一关键工艺有助于保护果实的新鲜度并减少氧化。在酒庄中，葡萄会进行短暂的带皮浸渍，这是提取柔和桃红色和纯净香气的重要步骤。随后在不锈钢罐中控温发酵，并进行部分苹果乳酸发酵，赋予酒体圆润感而不失酸度张力。最后在不锈钢罐中与细酵母陈酿六个月，并经过一段静置期，使葡萄酒达到最佳的表现平衡。
历史与趣闻
自1782年以来，Cà dei Frati酒庄便坐落于卢加纳-锡尔米奥内，通过分别酿造每一块葡萄园的葡萄，展现加尔达湖的精髓。葡萄园位于锡尔米奥内与德森扎诺之间，享受着温和的湖区气候，从春季葡萄发芽到秋季休眠期间都受到精心照料。巧妙的夜间采摘工艺保留了葡萄的芳香新鲜，使葡萄酒纯净且陈年能力强，忠实展现其产地特色。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1939
- 酿酒师: Igino Dal Cero
- 公顷: 120
1939 年，多梅尼科（Domenico）之子费利斯-达尔-塞罗（Felice Dal Cero）搬到了位于锡尔米奥（Sirmione）地区卢加纳（Lugana di Sirmione）的那所房子，当时他已经是维罗纳（Verona）地区蒙泰奇亚-迪-克罗萨拉（Montecchia di Crosara）的葡萄种植者，并立即意识到了该地区酿酒的巨大潜力。
在葡萄园和酒窖工作了三十年后，1969 年，他的儿子皮埃特罗参与了 DOC 的诞生，开始为他的第一瓶 Lugana Casa dei Frati 装瓶。
如今，他和妻子 Santa Rosa 将文化遗产传给了他们的孩子 Igino、Gian Franco 和 Anna Maria，他们以同样的热情和决心经营着公司。 相互尊重、家庭团结、明确的角色定位以及与加尔达湖畔这片土地的纽带是 Dal Cero 家族的真正力量所在。
Ca' dei Frati 珍惜过去，并通过对 70 多年葡萄酒酿造历史的研究和提升展望未来。 阅读更多
| 名称 | Ca dei Frati Rosa dei Frati Rosato 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Barbera, Groppello di Mocasina, Marzemino, Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Ca dei Frati |
| 故事 | 历史与趣闻自1782年以来，Cà dei Frati酒庄便坐落于卢加纳-锡尔米奥内，通过分别酿造每一块葡萄园的葡萄，展现加尔达湖的精髓。葡萄园位于锡尔米奥内与德森扎诺之间，享受着温和的湖区气候，从春季葡萄发芽到秋季休眠期间都受到精心照料。巧妙的夜间采摘工艺保留了葡萄的芳香新鲜，使葡萄酒纯净且陈年能力强，忠实展现其产地特色。 |
| 产地 | 在锡尔苗内和德森扎诺德加尔达之间（加尔达湖南岸） |
| 气候 | 温和的湖区 |
| 土壤成分 | 石灰质-黏土质、壤土和沙土 |
| 栽培系统 | 单双居约式 |
| 每公顷产量 | 每公顷90公担 |
| 生产工艺 | 短时间浸皮/与果皮接触，低温在不锈钢罐中发酵；部分苹果酸乳酸发酵（约80%）；在不锈钢罐中与细酵母渣陈酿6个月，瓶中静置2个月；在保护性气氛下灌装。 |
| 酿酒工艺 | 短暂浸皮/与葡萄皮接触，在不锈钢罐中低温（受控温度）发酵；部分苹果酸乳酸发酵（约80%）；在不锈钢罐中与细酵母渣陈酿6个月，瓶中静置2个月；在保护性气氛下灌装。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与细酵母共6个月，然后在瓶中静置2个月。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.15 |
| 干提取物 | 20.5 gr/L |