Bric Cenciurio
Barolo 2020
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 按照传统方法在大型橡木桶中。 |
- 产地：皮埃蒙特巴罗洛DOCG 2020，巴罗洛历史产区
- 特点：100%内比奥罗，酒精度14.5%；0.75升干型红葡萄酒
- 传统酿造：在大型橡木桶中生产和陈酿，口感更加和谐
- 风味：黑色水果香气，单宁结构丰富，余味持久
- 搭配建议：醒酒1小时；非常适合搭配红肉、野味和陈年奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Bric Cenciurio Barolo 是一款来自皮埃蒙特的静态红葡萄酒，由内比奥罗葡萄酿制而成。倒入酒杯后展现出极佳的平衡感，拥有经典的红色酒体和细腻的黑色水果香气。入口时呈现出结构感强烈的单宁质地，带来持久的味觉体验和和谐的收尾。为充分展现其品质，建议提前约一小时醒酒，非常适合搭配多汁的红肉、野味和陈年奶酪。
产地来源
这款红葡萄酒的起源扎根于皮埃蒙特，位于巴罗洛的历史产区。葡萄酒通过精心的葡萄混酿工艺酿制，所用葡萄生长于不同的土壤、朝向和海拔高度。这种农艺多样性使得不同风味在一款酒中得到完美融合，展现出流畅而复杂的风格。来自不同地块的葡萄真实反映了原产地风土，忠实展现了土壤的多样性以及该地区独特的葡萄种植特色。
酿造工艺
生产过程遵循当地传统，酿造和陈酿均在大型橡木桶中进行。经过精心采摘后，内比奥罗葡萄首先进行发酵，随后在橡木桶中缓慢陈化。这一缓慢的休养过程稳定了整体平衡，塑造了单宁结构，同时不会掩盖葡萄品种的特性。长时间的陈酿还保证了葡萄酒出色的陈年能力，可在酒窖中保存十年以上，随着时间推移展现出极致的风味潜力。
历史与趣闻
Bric Cenciurio家族企业成立于1996年，通过其卓越的巴罗洛DOCG展现了皮埃蒙特地区的纯正风土。酒庄致力于保护生物多样性，将葡萄交由酿酒师Alessandro Pittatore负责。不同海拔的葡萄串按照传统在大型橡木桶中熟成，突显2020年份的独特风味。这份用心获得了詹姆斯·萨克林93分的高度评价。
详情
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1996
- 酿酒师: Alessandro Pittatore
- 生产的瓶子: 70.000
- 公顷: 15
1990 年，Franco Pittatore 和他的姐夫 Carlo Sacchetto 决定以这片葡萄园为起点，将他们在巴罗洛和罗埃罗的土地联合起来，在尊重传统的基础上实现酿造高品质葡萄酒的梦想。这是一个梦想，也是一个坚实的计划，如今由佛朗哥的儿子亚历山德罗和阿尔贝托在他们位于巴罗洛、卡斯特利纳尔多和马利亚诺-阿尔菲力的葡萄园中继续实施。 他们致力于保持从父辈和祖辈那里学到的良好的农业生产方式，并通过酿酒学的学习和不断研究加以改进，从而保护地球的自然平衡。
严格的手工作业、对每个葡萄园同样的关爱、将部分土地留作林地、放弃提高产量以保持生物多样性和理想的微气候，这些都是酒庄承诺的具体体现，也是对葡萄原料及其自然时代的最大尊重。 阅读更多
| 名称 | Bric Cencurio Barolo 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Bric Cenciurio |
| 故事 | 历史与趣闻Bric Cenciurio家族企业成立于1996年，通过其卓越的巴罗洛DOCG展现了皮埃蒙特地区的纯正风土。酒庄致力于保护生物多样性，将葡萄交由酿酒师Alessandro Pittatore负责。不同海拔的葡萄串按照传统在大型橡木桶中熟成，突显2020年份的独特风味。这份用心获得了詹姆斯·萨克林93分的高度评价。 |
| 产地 | 皮埃蒙特（巴罗洛历史产区） |
| 生产工艺 | 在大型橡木桶中酿造和陈酿 |
| 酿酒工艺 | 按照传统方法在大型橡木桶中酿造和陈酿，以顺应其自然演变。 |
| 陈酿 | 按照传统方法在大型橡木桶中。 |