Brancaia
N2 Rosso 2023
| 品名 | DOC Maremma Toscana Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Sauvignon |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中12个月，然后在瓶中进一步数月。 |
- 年份及类型：2023年玛雷玛托斯卡纳法定产区有机干红葡萄酒，酒精度14%
- 葡萄品种：选用玛雷玛沿海葡萄园的纯种赤霞珠
- 陈酿：在法国橡木桶中陈酿12个月，随后在瓶中陈放数月
- 香气与口感：黑色水果、香草和巧克力的风味；酒体饱满，单宁柔和
- 饮用温度及搭配：醒酒一小时后于16-18°C饮用；非常适合搭配红肉及野味
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Brancaia No. 2 是一款由 Brancaia 生产的有机静态红葡萄酒，是托斯卡纳马雷玛地区的真实表达，采用纯种赤霞珠酿制而成。酒体呈现深红宝石色，散发出成熟黑色水果、细腻的香草和迷迭香气息，并带有一丝巧克力的味道。入口展现出强劲的酒体，并由丝滑的单宁平衡。樱桃的甜美与红醋栗的清新交织，带来持久的口感，既有即刻的愉悦感，也展现出卓越的陈年潜力。
产地来源
葡萄采自阳光充足的托斯卡纳马雷玛沿海地带，该地区气候典型地中海型。炎热的夏季受到微弱海风和较大的昼夜温差调节，这些关键因素有助于葡萄酚类物质的最佳成熟。葡萄园分布在海拔75至175米之间的起伏丘陵上，朝向西南方向。风土以土壤结构为特色，主要为沙质，夹杂有淤泥和黏土，使葡萄酒带有矿物质风味和适度的结构优雅。
酿造工艺
酿造过程始于带皮浸渍，持续约十八天，旨在精准提取色素和多酚成分。发酵在受控温度下进行，以保留纯净的香气。随后在二次使用的法国橡木桶中陈酿十二个月，这一技术选择温和地融合香料气息，而不掩盖果味本身。最后经过最终熟成，使各成分更加和谐，确保酒体柔顺圆润，余味令人满足。
历史与趣闻
Brancaia No. 2 源自 Widmer 家族的热情，自1981年以来，这个家族以对自然和土地的深厚尊重管理着这座历史悠久的托斯卡纳庄园。这款卓越的有机红葡萄酒，Maremma Toscana DOC，充分展现了可持续农业的理念，由酿酒师 Barbara Widmer 和 Carlo Ferrini 精心打造。2023年份获得了James Suckling 91分的殊荣，完美诠释了和谐的酿酒哲学：这是一款极具声望的酒标，非常适合在分享的时刻增添非凡的优雅与清新。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Brancaia N2 Rosso 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Maremma Toscana DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Brancaia |
| 故事 | 历史与趣闻Brancaia No. 2 源自 Widmer 家族的热情，自1981年以来，这个家族以对自然和土地的深厚尊重管理着这座历史悠久的托斯卡纳庄园。这款卓越的有机红葡萄酒，Maremma Toscana DOC，充分展现了可持续农业的理念，由酿酒师 Barbara Widmer 和 Carlo Ferrini 精心打造。2023年份获得了James Suckling 91分的殊荣，完美诠释了和谐的酿酒哲学：这是一款极具声望的酒标，非常适合在分享的时刻增添非凡的优雅与清新。 |
| 产地 | 马雷马，托斯卡纳，意大利 |
| 气候 | 地中海，夏季炎热，冬季温和；昼夜温差大，经常有微弱的海风。 |
| 土壤成分 | 沙质和黏土质：三分之二为沙子，三分之一为淤泥和黏土 |
| 收获 | 2022年9月15日至30日 |
| 发酵温度 | 28 °C |
| 生产工艺 | 与葡萄皮浸渍/接触最长可达18天；在受控温度（28°C）下发酵；在法国橡木桶中陈酿12个月，并在瓶中进一步陈酿数月 |
| 酿酒工艺 | 与葡萄皮浸渍/接触最长可达18天；在受控温度（28°C）下发酵；在法国橡木桶中陈酿12个月，并在瓶中进一步陈酿数月。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中12个月，然后在瓶中进一步数月。 |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |
| 残糖 | 2.3 gr/L |