Brancaia
Il Blu 2021
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Sangiovese |
| 陈酿 | 18个月在法国橡木桶中（2/3为新桶，1/3为旧桶），3个月在未衬里的水泥罐中，12个月在瓶中 |
- 名称与年份：托斯卡纳IGT 2021，有机静态红葡萄酒 Il Blu
- 葡萄品种：以梅洛为主，桑娇维塞和赤霞珠混酿
- 酿造工艺：手工采摘，浸渍20天，发酵温度30–32°C
- 陈酿：18–20个月在法国橡木桶中（2/3为新桶），随后在水泥罐和瓶中陈酿12个月
- 品鉴与搭配：结构感强，干型，单宁柔和；适合搭配红肉和野味
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Blu di Brancaia是一款深邃的有机静止红葡萄酒，忠实展现了托斯卡纳风土的独特个性。这款扎实的混酿融合了梅洛、桑娇维塞和赤霞珠，带来宽广且包裹感十足的口感。入口干爽，酒体饱满，始终由丝滑优雅的单宁引领，丰富了酒体结构。其复杂的香气层次展现出野生水果和樱桃巧克力的鲜明气息，并点缀以甘草和薄荷的细腻风味。品鉴体验以悠长平衡的收尾作结，怡人的矿物清新感为其增添了完美支撑。
产地来源
葡萄采自阳光充足的基安蒂山坡，精心种植于卡斯特利纳因基安蒂和拉达因基安蒂的庄园。葡萄藤生长在海拔230至400米之间，扎根于贫瘠多石的土壤，土质以黏土、沙土和石灰岩为主。这种土壤结构结合高种植密度和严格控制的产量，有利于葡萄的理想成熟。对有机农业的高度尊重，使果实的香气更加集中，这是确保葡萄酒结构鲜明和独特地域风格的关键因素。
酿造工艺
经过精心的人工采摘后，葡萄在控温发酵过程中与果皮接触约二十天。每个品种分别在橡木桶中陈酿，以获得更丰富的体积感和结构复杂度。混合后，葡萄酒在水泥罐中静置，这是融合香气和柔化单宁结构的重要步骤。最后经过适度的陈年，成就了这款伟大的托斯卡纳红葡萄酒，赋予其充满活力的和谐感和卓越的陈年潜力。
历史与趣闻
自1988年以来，Brancaia Il Blu一直代表着Brigitte和Bruno Widmer酒庄的卓越品质。这款以梅洛为主的壮丽有机红葡萄酒，采用在基安蒂岩石土壤中手工采摘的葡萄酿制而成。精湛的法国橡木桶陈酿赋予其丝滑的单宁和清晰的结构，并点缀以黑莓、巧克力和香橼的风味。作为屡获殊荣的托斯卡纳杰作，这款佳酿可陈放长达25年，是搭配优质红肉和野味的理想之选，尽显优雅风范。
奖项
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2021
97/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2021
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2021
96/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2021
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
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2021
95/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Brancaia Il Blu 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Brancaia |
| 故事 | 历史与趣闻自1988年以来，Brancaia Il Blu一直代表着Brigitte和Bruno Widmer酒庄的卓越品质。这款以梅洛为主的壮丽有机红葡萄酒，采用在基安蒂岩石土壤中手工采摘的葡萄酿制而成。精湛的法国橡木桶陈酿赋予其丝滑的单宁和清晰的结构，并点缀以黑莓、巧克力和香橼的风味。作为屡获殊荣的托斯卡纳杰作，这款佳酿可陈放长达25年，是搭配优质红肉和野味的理想之选，尽显优雅风范。 |
| 产地 | Castellina in Chianti 和 Radda in Chianti（基安蒂，托斯卡纳，意大利） |
| 土壤成分 | 土壤贫瘠且多岩石，含有部分黏土、沙子和石灰石 |
| 栽培系统 | 单臂短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 5,500 千克/公顷 |
| 收获 | 8月23日-9月29日 |
| 发酵温度 | 30–32 °C |
| 发酵 | 20天 |
| 生产工艺 | 手工采摘葡萄；浸渍20天，发酵温度为30–32°C；不同品种分别在法国橡木桶中陈酿18–20个月（2/3为新桶），然后在未衬里的水泥罐中陈放3个月，最后在瓶中陈酿12个月。 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘葡萄，经过筛选和压榨；与葡萄皮接触浸渍20天，发酵温度为30–32°C。每个品种分别在法国橡木桶中发酵和陈酿18–20个月（2/3为新桶，1/3为旧桶），随后在未衬里的水泥罐中静置3个月；最后进行混合，并在瓶中进一步陈酿12个月。 |
| 陈酿 | 18个月在法国橡木桶中（2/3为新桶，1/3为旧桶），3个月在未衬里的水泥罐中，12个月在瓶中 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |