Biondi Santi
Rosso di Montalcino Greppo 2023
| 品名 | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚大橡木桶中12个月，然后在瓶中至少陈放4个月 |
- 名称及年份：蒙塔尔奇诺红葡萄酒DOC 2023，0.75升，13.5%酒精度
- 葡萄品种：100%桑娇维塞，来自蒙塔尔奇诺自有葡萄园
- 陈酿：在斯拉沃尼亚大橡木桶中陈酿12个月，瓶中陈酿4个月
- 香气特征：樱桃、草莓、花香和香草的气息；宝石红色
- 搭配建议：非常适合搭配披萨、肉酱意面、腌制肉类、陈年奶酪和烤肉
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Biondi Santi酒庄的Montalcino Greppo红葡萄酒是一款托斯卡纳静态红葡萄酒，忠实展现了Sangiovese葡萄品种的特色。其香气清新且层次分明，带有爽脆的樱桃、草莓和淡淡的香草气息。入口柔和，单宁融合良好，伴有愉悦的活力。品鉴以干净且持久的收尾结束，充分体现了Montalcino红葡萄酒产区特有的平衡与活力。
产自哪里
这款酒所用葡萄生长于Montalcino，来自Biondi Santi酒庄的自有葡萄园。托斯卡纳的这一角落拥有昼夜温差大的微气候，这对葡萄的最佳成熟和清晰的香气表达至关重要。土壤类型多样，富含片岩土壤，赋予Sangiovese葡萄坚实的结构和明显的咸鲜感。这些自然因素共同呈现出对风土的纯粹诠释。
如何酿造
酿造过程始于对葡萄串的精心挑选，随后进行控温发酵。酒液在大型斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿十二个月，促进香气的缓慢演变，同时保留果味的纯净。之后在瓶中再陈酿四个月，进一步巩固口感的平衡。如此精心酿造，造就了一款充满活力的葡萄酒，非常适合搭配肉酱意面或烤肉等风味浓郁的菜肴。
历史与趣闻
最初被称为"白标布鲁内洛"，Biondi Santi的Montalcino DOC红葡萄酒致敬了Greppo庄园。2023年份通过对桑娇维塞葡萄的严格筛选，彰显了酒庄在气候多变下的坚持。八月的昼夜温差确保了理想的成熟度，最终在九月进行了一次细致的采收。每一杯酒都蕴含着Montalcino的正宗传统，向一个标志性家族致敬。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1825
- 酿酒师: Federico Radi
- 生产的瓶子: 70.000
- 公顷: 32
格雷波 "庄园位于蒙塔尔奇诺东南方，海拔 500 米左右，拥有理想的微气候和土壤，适合酿造寿命长、芳香浓郁的红葡萄酒。这里种植的葡萄树完全用于酿造布鲁奈罗葡萄酒，目前占地约 19 公顷，出产的葡萄品质上乘。费鲁基欧的儿子塔克罗迪（Tancredi）也是一位才华横溢的农夫和著名的酿酒师，他正式将布鲁奈罗酒列为典型代表，为未来的法规奠定了基础，并将该酒推向市场，尽管产量很小，但在短短几十年间取得了巨大的商业成功，他作为一位有远见的专家的工作也得到了认可。格雷波 "酒庄的蒙塔奇诺布鲁奈罗葡萄酒是世界上最长寿的葡萄酒之一。如今，Tancredi 的儿子 Franco Biondi Santi 每年生产约七万瓶葡萄酒。他将葡萄酒出口到世界各地，并从 1888 年起就在自己的酒窖中储存布鲁奈罗葡萄酒。布鲁奈罗-比昂迪-桑提是一款陈年时间较长的葡萄酒，其香气和风味经年不衰，始终保持着活力和持久性。 伯顿-安德森将布鲁奈罗-比昂迪-桑提定义为 "冥想酒"：非常持久，即使倒空酒杯也能散发出细腻的香气。香气悠长，口感无比和谐。这款酒应在适宜的环境、适宜的温度下仔细品尝，并以适当的方式准备饮用。 阅读更多
| 名称 | Biondi Santi Rosso di Montalcino Greppo 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rosso di Montalcino DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Biondi Santi |
| 故事 | 历史与趣闻最初被称为"白标布鲁内洛"，Biondi Santi的Montalcino DOC红葡萄酒致敬了Greppo庄园。2023年份通过对桑娇维塞葡萄的严格筛选，彰显了酒庄在气候多变下的坚持。八月的昼夜温差确保了理想的成熟度，最终在九月进行了一次细致的采收。每一杯酒都蕴含着Montalcino的正宗传统，向一个标志性家族致敬。 |
| 产地 | Montalcino（锡耶纳省），托斯卡纳，意大利 |
| 气候 | 白天和夜晚温差大，降雨不规律 |
| 土壤成分 | 多种成因的土壤，富含砾石；以片岩土壤为佳 |
| 收获 | 九月初 |
| 生产工艺 | 在受控温度下进行红葡萄酒酿造；在斯拉沃尼亚大橡木桶中陈酿12个月，并在瓶中至少陈酿4个月 |
| 酿酒工艺 | 在受控温度下进行红葡萄酒酿造；在斯拉沃尼亚大型橡木桶中陈酿12个月，并在瓶中至少陈酿4个月。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚大橡木桶中12个月，然后在瓶中至少陈放4个月 |
| 总酸度 | 5.58 gr/L |
| 残糖 | 1.5 gr/L |
| 干提取物 | 26.3 gr/L |