Bibbiano
Chianti Classico 2024
| 品名 | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 12个月在水泥罐中 |
- 身份：有机静态红葡萄酒，Chianti Classico DOCG，100%桑娇维塞酿造
- 年份与酒精度：2024年采收，酒精度13%，750毫升瓶装
- 酿造工艺：不锈钢罐发酵16天，水泥罐陈酿12个月
- 品鉴：橙皮、紫罗兰、玫瑰、红色水果及香草风味
- 搭配建议：适合搭配牛肉、野味、猪肉及陈年奶酪
描述
这是什么类型的葡萄酒
Bibbiano基安蒂经典是一款有机静态红葡萄酒。该酒仅采用桑娇维塞葡萄酿造，以其醇厚且平衡的风格而著称。外观呈现深宝石红色并带有紫色光泽，闻香时散发出橙皮、紫罗兰和玫瑰的气息。入口后可感受到黑加仑、草莓和樱桃的细腻风味，并伴有桃子和香草的层次。凭借其结构感，十分适合搭配肉类菜肴及成熟或风味浓郁的奶酪。
产地来源
这款葡萄酒产自基安蒂的卡斯泰利纳，Bibbiano的丘陵葡萄园海拔高达三百一十米。葡萄藤扎根于石灰质-黏土土壤，富含阿尔贝雷塞岩石，形成于上新世时期。这些独特的自然条件确保了葡萄的优良成熟，使葡萄酒拥有地道的风土印记和鲜明的口感结构。
酿造工艺
葡萄采收在九月上旬进行，以确保最佳品质。酿造过程包括不锈钢罐中发酵十六天，并进行精细的浸渍。随后，葡萄酒在水泥罐中陈酿十二个月。这一工艺选择有助于保留葡萄品种的芳香完整性，赋予葡萄酒鲜明且生动的清新感。建议在饮用前至少提前一小时醒酒。
历史与趣闻
位于基安蒂卡斯特利纳的Bibbiano庄园是一家历史悠久的基安蒂经典DOCG酒庄，一直由同一家族经营。如今，Marrocchesi Marzi兄弟管理着三十公顷郁郁葱葱的丘陵葡萄园，海拔介于270至310米之间。葡萄藤生长在极为适宜的土壤上，这些土壤由黏土和石灰岩组成，确保了有限的产量和优质的葡萄，这些葡萄在九月初采摘。这份专注孕育出富有表现力且极具个性的葡萄酒，经常获得著名的葡萄酒奖项。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1969
- 酿酒师: Maurizio Castelli
- 生产的瓶子: 180.000
- 公顷: 34
在这不可估量的自然和人文遗产的边缘，自 1865 年以来，我们的家族一直满怀激情地种植葡萄树和橄榄树，凭借父传子、子传孙的创业传统，如今已传到了托马索和费德里科-马尔罗切西-马尔基这第五代。
比比亚诺葡萄园被三千多棵橄榄树环绕，总面积约 30 公顷，位于海拔 270 米至 310 米之间，坐落在山坡上，拥有令人羡慕的开阔视野和绝佳的小气候，其特点是上新世形成的粘土沉积物，或多或少具有复合性，富含阿尔贝利斯岩石。
我们的目标是酿造出高品质的葡萄酒，通过果断的选择来彰显比比亚诺的天才之处，也就是该地区典型的地理特征和人文遗产的灵魂，酿造出平衡、优雅、个性优美的葡萄酒，有时甚至强劲有力，音调清晰。 阅读更多
| 名称 | Bibbiano Chianti Classico 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Bibbiano |
| 故事 | 历史与趣闻位于基安蒂卡斯特利纳的Bibbiano庄园是一家历史悠久的基安蒂经典DOCG酒庄，一直由同一家族经营。如今，Marrocchesi Marzi兄弟管理着三十公顷郁郁葱葱的丘陵葡萄园，海拔介于270至310米之间。葡萄藤生长在极为适宜的土壤上，这些土壤由黏土和石灰岩组成，确保了有限的产量和优质的葡萄，这些葡萄在九月初采摘。这份专注孕育出富有表现力且极具个性的葡萄酒，经常获得著名的葡萄酒奖项。 |
| 产地 | 卡斯特利纳因基安蒂（锡耶纳），托斯卡纳，意大利 |
| 土壤成分 | 石灰质黏土和混合阿尔贝雷塞（土壤为富含石灰的黏土沉积物，属于上新世时期） |
| 每公顷产量 | 70 q/ha |
| 收获 | 九月上旬 |
| 发酵 | 16天 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中发酵16天；在水泥池中陈酿12个月 |
| 酿酒工艺 | 16天不锈钢罐发酵；12个月水泥罐陈酿。 |
| 陈酿 | 12个月在水泥罐中 |
| 总酸度 | 6.1 gr/L |
| 干提取物 | 30.7 gr/L |