Berlucchi Guido
Franciacorta Nature 2019
| 品名 | DOCG Franciacorta Dosaggio Zero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在采收后的第二年春季准备基酒，使用100%当年葡萄酒；在瓶中进行二次发酵，并在酵母上至少5年，除渣后再在瓶中陈放6个月。 |
- 名称与风格：Franciacorta DOCG Nature Dosaggio Zero，传统法起泡酒
- 葡萄品种与年份：70%霞多丽，30%黑皮诺，2019年采收，0.75升
- 长时间陈酿：至少5年酒泥陈酿，除渣后再陈酿6个月
- 香气特征：藏红花、佛手柑、糖渍香橼、面包皮和茴香的香气
- 口感与饮用建议：结构感和酸度鲜明，余味咸鲜；建议饮用温度6–8°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
贝鲁奇的Franciacorta Nature是一款严格且充满活力的传统法起泡酒，生产过程中不添加补糖液。这款精致的混酿融合了霞多丽和黑皮诺，带有藏红花、佛手柑、糖渍香橼和面包皮的香气。入口展现出坚实的结构和活泼的酸度，收尾时有持久的咸鲜感，为饮用带来极大的畅快感。
产自哪里
葡萄采自布雷西亚省Franciacorta的丘陵地带。葡萄串精选自Arzelle、Rovere、San Carlo和Ragnoli等特定优质地块，这些地块因其卓越的特性而被选中。土壤的特性赋予葡萄酒深邃的香气精准度和突出的口感张力，充分展现了产区最真实的个性。
如何酿造
采收在九月底进行，随后进行轻柔压榨以提取葡萄汁。第一次发酵在不锈钢罐中完成，最优质的酒液会在橡木桶中与酵母一起陈酿六个月。之后，酒液在瓶中按照传统法进行二次发酵。长时间的陈酿要求在酵母上至少停留五年，除渣后还需再静置六个月。
历史与趣闻
Berlucchi ‘61 Franciacorta Nature 2019 体现了先驱 Franco Ziliani 的愿景，以严格的零添加糖风格，展现了产区最纯粹的表达。这款精致的传统法起泡酒，通过在酵母上至少陈酿5年，并在瓶中进一步静置六个月，展现出年份的真实风貌。完全不添加调配糖浆，突显出活泼的酸度和持久的矿物感，带来紧致优雅的口感，向1961年创立的历史酒庄致敬。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1961
- 酿酒师: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- 生产的瓶子: 4.100.000
- 公顷: 130
| 名称 | Berlucchi '61 Franciacorta Nature 2019 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Berlucchi Guido |
| 故事 | 历史与趣闻Berlucchi ‘61 Franciacorta Nature 2019 体现了先驱 Franco Ziliani 的愿景，以严格的零添加糖风格，展现了产区最纯粹的表达。这款精致的传统法起泡酒，通过在酵母上至少陈酿5年，并在瓶中进一步静置六个月，展现出年份的真实风貌。完全不添加调配糖浆，突显出活泼的酸度和持久的矿物感，带来紧致优雅的口感，向1961年创立的历史酒庄致敬。 |
| 产地 | Arzelle、Rovere、San Carlo 和 Ragnoli (BS) |
| 每公顷产量 | 9.000 千克每公顷 |
| 收获 | 九月的最后十天 |
| 发酵 | 至少在酵母上陈酿5年，除渣后再在瓶中陈酿6个月 |
| 生产工艺 | 传统酿造法（瓶内二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 对葡萄串进行柔和且逐步的压榨，并对葡萄汁进行分级；在不锈钢罐中进行酒精发酵；将最佳地块的葡萄酒在橡木桶中与酵母接触陈酿6个月；在采收后的第二年春季进行调配；采用传统法在瓶中进行二次发酵，并在酵母上陈酿至少5年，除渣后再在瓶中陈酿6个月。 |
| 陈酿 | 在采收后的第二年春季准备基酒，使用100%当年葡萄酒；在瓶中进行二次发酵，并在酵母上至少5年，除渣后再在瓶中陈放6个月。 |
| 总酸度 | 7.2 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.05 |