Bereche
Champagne Brut Reserve
| 品名 | AOC Champagne Reserve Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 35% Chardonnay, 35% Pinot Meunier, 30% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酒泥上24至36个月，置于木板上 |
- 成分：35%霞多丽，35%皮诺莫尼耶，30%黑皮诺
- 陈酿：在酵母上陈酿24-36个月，以提升复杂度和香气的细腻度
- 酿造工艺：采用传统法，在小橡木桶和小罐中缓慢发酵
- 香气特征：橙皮、新鲜水果和面包皮的香气
- 风格及参数：干型，酒精度12.5%，未经过滤，葡萄藤龄超过40年，0.75升
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Bérêche & Fils 酿造的香槟干型珍藏是一款极具个性的葡萄酒，真实展现了香槟的本色。这款和谐的混酿将霞多丽、莫尼耶皮诺和黑皮诺巧妙融合于优雅酒杯中。闻香中带有橙皮和新鲜水果的香气，并伴有面包皮的气息。入口展现出中等至饱满的酒体，质地丰盈，带来柔和包裹的口感。采用传统法酿造，展现了该产区鲜明而精准的风格。
产地来源
这款葡萄酒诞生于香槟核心产区，由自1847年起便活跃至今的Bérêche & Fils家族酒庄精心酿制。葡萄采自十公顷葡萄园，其中包括超过四十年树龄的老藤，赋予葡萄深厚的芳香浓度和清晰的结构。酒庄坚持可持续种植，保护土壤，从自然覆草到有机施肥，尽量减少人为干预。作为自种自酿酒农，酒庄全程亲自把控每一道工序，充分展现产区的真实本质。
酿造工艺
酿造过程中采用传统法，通过瓶中缓慢二次发酵，充分展现葡萄的优良品质。基酒在橡木桶和小型发酵罐中发酵，这一精细工艺赋予酒体精准的重量感和质地。随后，葡萄酒在酒糟上陈酿24至36个月，发展出独特的香气。未经过滤，最大程度保留了酒液的完整性，确保了丰富的口感层次和约十年的陈年潜力。
历史与趣闻
自1847年以来，Bérêche & Fils酒庄一直在香槟地区酿造卓越的香槟，如今已由家族第五代传人掌舵。这款卓越的香槟干型珍藏完美诠释了当地最正宗的传统，因为它源自超过四十年树龄、采用可持续方式种植的葡萄园。作为真正的自种自酿者，生产者坚持不经过过滤的手工工艺。葡萄酒在橡木桶和小型发酵罐中缓慢发酵，并在酵母上陈酿24至36个月，带来层次丰富的口感，并获得Vinous 93分的高度评价。
奖项
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92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
-
92/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1847
- 生产的瓶子: 85.000
- 公顷: 10
| 名称 | Bereche Champagne Reserve Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 35% Chardonnay, 35% Pinot Meunier, 30% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Bereche |
| 故事 | 历史与趣闻自1847年以来，Bérêche & Fils酒庄一直在香槟地区酿造卓越的香槟，如今已由家族第五代传人掌舵。这款卓越的香槟干型珍藏完美诠释了当地最正宗的传统，因为它源自超过四十年树龄、采用可持续方式种植的葡萄园。作为真正的自种自酿者，生产者坚持不经过过滤的手工工艺。葡萄酒在橡木桶和小型发酵罐中缓慢发酵，并在酵母上陈酿24至36个月，带来层次丰富的口感，并获得Vinous 93分的高度评价。 |
| 产地 | 香槟地区，法国 |
| 发酵 | 24至36个月 |
| 生产工艺 | 传统方法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 传统法；在橡木桶和小型发酵罐中缓慢发酵；在酵母上陈酿24至36个月；未经过滤 |
| 陈酿 | 在酒泥上24至36个月，置于木板上 |
| 年产量 | 85000 瓶子 |