Bereche
Champagne Grand Cru Cramant & Avize Extra Brut 2020
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酒窖中54个月 |
- 葡萄品种与风格：100%霞多丽，2020年特级园白中白特干型，酒精度12.5% vol
- 特级园产地：克拉芒和阿维兹；富含石膏的黏土-石灰岩土壤
- 传统工艺：橡木桶中缓慢发酵，酒泥陈酿54个月
- 感官特征：稻草黄色，山楂花香，口感纯净，余味带有矿物质感
- 品鉴与搭配建议：非常适合搭配寿司；Vinous评分93/100；限量生产2,700瓶
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Bereche的香槟Grand Cru Cramant & Avize Extra Brut是一款极具优雅的传统法白中白香槟。完全采用霞多丽葡萄酿造，酒液呈现淡稻草黄色。香气中带有细腻的山楂花香，并伴有明显的矿物质气息。入口纯净且结构感强，余味带有典型的粉笔感。适合冰镇后饮用，是搭配甲壳类海鲜、寿司及软质奶酪的绝佳选择。
产地来源
这款葡萄酒产自法国香槟产区的Grand Cru村庄Cramant和Avize。葡萄园位于约一百九十米的海拔高度，土壤为石灰质黏土，并有深层石膏露头。这种地质结构赋予了香槟独特的矿物风味。Bereche严格遵循高环境质量标准管理葡萄园，采用翻耕和自然生草方式，避免使用化学除草剂。
酿造工艺
酿造过程遵循传统法标准，首先在橡木桶中进行缓慢发酵。随后，香槟在酒窖中酒泥陈酿五十四个月，这一步对于塑造其精致的香气至关重要。经过精心工艺，产量有限，且采用低剂量，最大程度展现其鲜明的清新感和持久度。
历史与趣闻
Bérèche酒庄成立于1847年，几代人以来一直对其土地怀有深厚的敬意。这款出色的纯霞多丽，诞生于Cramant和Avize的著名风土，是2020年份的真正稀有之作，仅限量生产2,700瓶。经过橡木桶中缓慢发酵，并在酵母上精心陈酿54个月，赋予这款年份香槟迷人的复杂性。该酒获得Vinous 93分的高度评价，这款备受追捧的特干型香槟完美诠释了可持续发展的优雅。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1847
- 生产的瓶子: 85.000
- 公顷: 10
| 名称 | Bereche Champagne Grand Cru Cramant & Avize Extra Brut 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Bereche |
| 故事 | 历史与趣闻Bérèche酒庄成立于1847年，几代人以来一直对其土地怀有深厚的敬意。这款出色的纯霞多丽，诞生于Cramant和Avize的著名风土，是2020年份的真正稀有之作，仅限量生产2,700瓶。经过橡木桶中缓慢发酵，并在酵母上精心陈酿54个月，赋予这款年份香槟迷人的复杂性。该酒获得Vinous 93分的高度评价，这款备受追捧的特干型香槟完美诠释了可持续发展的优雅。 |
| 产地 | Cramant 和 Avize（特级园），香槟，法国 |
| 气候 | 海拔：190米 |
| 土壤成分 | 含有香槟地区石膏露头的石灰质黏土 |
| 生产工艺 | 传统方法（橡木桶中缓慢发酵并在酒泥上陈酿） |
| 酿酒工艺 | 在橡木桶中缓慢发酵，并在酒泥上陈酿。 |
| 陈酿 | 在酒窖中54个月 |
| 年产量 | 2700 瓶子 |