Bellavista
Franciacorta Franciacorta Alma Rosé Assemblage 2
| 品名 | DOCG Franciacorta Rosé Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母渣上约30个月；手工转瓶；约25-29.3%的酒液在橡木桶中；除渣时加额外极干型糖分（约3克/升）。 |
- 类型及产地：伦巴第弗朗齐亚科塔产区DOCG级别的特干型桃红起泡酒，酒精度12.5%
- 葡萄品种：56%黑皮诺和44%霞多丽，来自22个精选葡萄园
- 酿造工艺：传统法瓶中二次发酵，手工转瓶
- 陈酿与加糖量：酒泥陈酿30个月，部分橡木桶陈酿，加糖量3克/升
- 口感与搭配：气泡细腻柔和，带有糖渍柑橘的风味；适合搭配鱼类和开胃菜
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Bellavista Franciacorta Alma Rosé Assemblage Extra Brut 是一款由黑皮诺和霞多丽精心调配而成的桃红葡萄酒。采用传统法酿造，拥有极为细腻的气泡，突显出古典的粉红色。香气交织着橙花、小野草莓和糖渍柑橘，并带有香料和面包皮的气息。入口结构清新且矿物感十足，伴随活泼的酸度。酒体收尾纯净透彻，清澈明亮。
产自哪里
这款葡萄酒产自伦巴第大区，位于著名的弗朗恰科塔丘陵之间。葡萄采自多个严格筛选的葡萄园。黑皮诺和霞多丽的葡萄藤享有最佳的小气候和朝向，确保品种最纯粹的表达。这种精确的分区来源赋予了这款混酿酒鲜明的风格特征，在酒杯中展现出真实的风土个性。
如何酿造
酿造从手工采摘葡萄串开始。经过轻柔压榨后，部分基酒在橡木桶中陈酿，增加复杂度。瓶中二次发酵采用传统法，随后在酒泥上熟化约三十个月，并进行人工转瓶。Extra Brut的加糖量赋予酒体鲜明且充满活力的个性，忠实展现了Bellavista的风格。
历史与趣闻
Bellavista之所以能在Franciacorta脱颖而出，源于其打造能够与顶级香槟媲美的起泡酒的远见卓识。精致的Alma Rosé Assemblage Extra Brut诞生于严格的手工采摘和来自二十二个精选葡萄园的葡萄混酿。这款酒的基酒还加入了珍藏霞多丽，并在酵母上陈酿三十个月，随后进行人工转瓶。得益于精湛的橡木桶陈酿工艺和精准的超干型加糖，这款酒在每一杯中都展现出极致的优雅。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1977
- 酿酒师: Francesca Moretti
- 生产的瓶子: 1.600.000
- 公顷: 207
| 名称 | Bellavista Franciacorta Alma Rosè Assemblage 2 Magnum |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Bellavista |
| 故事 | 历史与趣闻Bellavista之所以能在Franciacorta脱颖而出，源于其打造能够与顶级香槟媲美的起泡酒的远见卓识。精致的Alma Rosé Assemblage Extra Brut诞生于严格的手工采摘和来自二十二个精选葡萄园的葡萄混酿。这款酒的基酒还加入了珍藏霞多丽，并在酵母上陈酿三十个月，随后进行人工转瓶。得益于精湛的橡木桶陈酿工艺和精准的超干型加糖，这款酒在每一杯中都展现出极致的优雅。 |
| 产地 | 意大利，伦巴第，弗朗恰科塔 |
| 栽培系统 | 居约式、高登式、西尔沃兹式、双弓枝式、单弓枝式 |
| 每公顷产量 | 霞多丽 100 公担/公顷，黑比诺 90 公担/公顷 |
| 收获 | 8月8日至8月24日 |
| 发酵 | 约30个月 |
| 生产工艺 | 传统法瓶中二次发酵；压榨时浸渍；在酵母上陈酿约30个月；手工转瓶；部分在橡木桶中陈酿；除渣时为极干型加糖 |
| 酿酒工艺 | 传统法瓶中二次发酵；压榨时带皮浸渍；使用葡萄初榨汁；三月灌装；在酵母上陈酿约30个月；手工转瓶；约25-29.3%的酒液在橡木桶中陈酿；除渣时为极干型（约3克/升）。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上约30个月；手工转瓶；约25-29.3%的酒液在橡木桶中；除渣时加额外极干型糖分（约3克/升）。 |
| 总酸度 | 6.4 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.07 |
| 残糖 | 1.0 gr/L |