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Bellavista 伦巴第 Franciacorta

Bellavista

Franciacorta Franciacorta Alma Rosé Assemblage 2

桃红葡萄酒 extra brut

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Bellavista 伦巴第 Franciacorta
HKD784.00
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$2,352.00

3瓶

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品名 DOCG Franciacorta Rosé Extra Brut
酒瓶尺寸 1,50 l
酒精度 12.5% 按体积
产区 伦巴第 (Italy)
葡萄品种 Chardonnay, Pinot Nero
陈酿 在酵母渣上约30个月；手工转瓶；约25-29.3%的酒液在橡木桶中；除渣时加额外极干型糖分（约3克/升）。
  • 类型及产地：伦巴第弗朗齐亚科塔产区DOCG级别的特干型桃红起泡酒，酒精度12.5%
  • 葡萄品种：56%黑皮诺和44%霞多丽，来自22个精选葡萄园
  • 酿造工艺：传统法瓶中二次发酵，手工转瓶
  • 陈酿与加糖量：酒泥陈酿30个月，部分橡木桶陈酿，加糖量3克/升
  • 口感与搭配：气泡细腻柔和，带有糖渍柑橘的风味；适合搭配鱼类和开胃菜
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描述

这是一款什么样的葡萄酒

Bellavista Franciacorta Alma Rosé Assemblage Extra Brut 是一款由黑皮诺和霞多丽精心调配而成的桃红葡萄酒。采用传统法酿造，拥有极为细腻的气泡，突显出古典的粉红色。香气交织着橙花、小野草莓和糖渍柑橘，并带有香料和面包皮的气息。入口结构清新且矿物感十足，伴随活泼的酸度。酒体收尾纯净透彻，清澈明亮。

产自哪里

这款葡萄酒产自伦巴第大区，位于著名的弗朗恰科塔丘陵之间。葡萄采自多个严格筛选的葡萄园。黑皮诺和霞多丽的葡萄藤享有最佳的小气候和朝向，确保品种最纯粹的表达。这种精确的分区来源赋予了这款混酿酒鲜明的风格特征，在酒杯中展现出真实的风土个性。

如何酿造

酿造从手工采摘葡萄串开始。经过轻柔压榨后，部分基酒在橡木桶中陈酿，增加复杂度。瓶中二次发酵采用传统法，随后在酒泥上熟化约三十个月，并进行人工转瓶。Extra Brut的加糖量赋予酒体鲜明且充满活力的个性，忠实展现了Bellavista的风格。

历史与趣闻

Bellavista之所以能在Franciacorta脱颖而出，源于其打造能够与顶级香槟媲美的起泡酒的远见卓识。精致的Alma Rosé Assemblage Extra Brut诞生于严格的手工采摘和来自二十二个精选葡萄园的葡萄混酿。这款酒的基酒还加入了珍藏霞多丽，并在酵母上陈酿三十个月，随后进行人工转瓶。得益于精湛的橡木桶陈酿工艺和精准的超干型加糖，这款酒在每一杯中都展现出极致的优雅。

奖项

  • 91

    /100

    James Suckling is an influential American wine critic and journalist who worked at Wine Spectator for 30 years. He left the magazine in 2010 to start his own website and guidebook (JamesSuckling.com). He specialises in Italian and Bordeaux wines.

  • 93

    /100

    Vinous is the online guide from Antonio Galloni, one of the world's leading wine connoisseurs.

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Perlage

气泡

非常细腻且柔滑，精致且持久

Profumo

香水

橙花和玫瑰花瓣的花香，糖渍柑橘，小红果（石榴、野草莓、红醋栗），紫罗兰，甜香料以及淡淡的面包皮香气

Colore

颜色

明亮的古董粉

Gusto

味道

口感清新芳香，质地细腻且结构感强，带来宽广而包裹的感受。酸度活泼且直接，矿物质的张力与清新感被均衡的柔和度很好地平衡。余味持久，纯净透彻，带有果香和花香的回味。

服务于：

06 - 08 °C

长寿：

5 - 10年

起泡桃红葡萄酒

生产者
Bellavista
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1977
  • 酿酒师: Francesca Moretti
  • 生产的瓶子: 1.600.000
  • 公顷: 207
维托里奥-莫雷蒂（Vittorio Moretti）对土地始终怀有深沉的爱。多年后，当他决定 "从事农业"，并发现自己是一名葡萄种植者时，童年夏天在外公外婆家乡下度过的无忧无虑的时光又重新浮现在他的脑海中。他的决心让他的直觉逐渐成形。一个想法和一个行动相互促进，形成了不可阻挡的高潮。贝拉维斯塔就这样诞生在弗朗西亚科尔塔的中心地带。 起初，它只有几公顷土地、一个家庭住宅和毗邻的酒窖，人们只希望酿造出好酒与朋友分享。然而，维托里奥-莫雷蒂（Vittorio Moretti）与生俱来的追求完美的倾向让梦想的力量势不可挡。法国之行具有决定性的意义，在那里人们呼吸到了新的空气，向大师们学习，发现了那些围绕葡萄酒而存在的地方和人们。 阅读更多
生产区域: 伦巴第
伦巴第
Bellavista

Bellavista Alma Rosé Extra Brut 提供 750 毫升装，融合了黑皮诺和霞多丽，带来柔和的口感。其充满活力的矿物质感与海鲜生食完美搭配，也能提升精致的烩饭或陈年奶酪的风味。在 6-8°C 下，用透明香槟杯享用，这款 Franciacorta DOCG 展现出极为持久的气泡。

鱼类
甲壳类动物
奶酪
小吃
陈年奶酪
家禽
冷盘肉 / 腌制肉类

名称 Bellavista Franciacorta Alma Rosè Assemblage 2 Magnum
类型 桃红葡萄酒 extra brut
葡萄酒名称 Franciacorta DOCG
容量 1,50 l
酒精度 12.5% 按体积
葡萄品种 Chardonnay, Pinot Nero
国家 Italy
产地 伦巴第
供应商 Bellavista
故事 历史与趣闻Bellavista之所以能在Franciacorta脱颖而出，源于其打造能够与顶级香槟媲美的起泡酒的远见卓识。精致的Alma Rosé Assemblage Extra Brut诞生于严格的手工采摘和来自二十二个精选葡萄园的葡萄混酿。这款酒的基酒还加入了珍藏霞多丽，并在酵母上陈酿三十个月，随后进行人工转瓶。得益于精湛的橡木桶陈酿工艺和精准的超干型加糖，这款酒在每一杯中都展现出极致的优雅。
产地 意大利，伦巴第，弗朗恰科塔
栽培系统 居约式、高登式、西尔沃兹式、双弓枝式、单弓枝式
每公顷产量 霞多丽 100 公担/公顷，黑比诺 90 公担/公顷
收获 8月8日至8月24日
发酵 约30个月
生产工艺 传统法瓶中二次发酵；压榨时浸渍；在酵母上陈酿约30个月；手工转瓶；部分在橡木桶中陈酿；除渣时为极干型加糖
酿酒工艺 传统法瓶中二次发酵；压榨时带皮浸渍；使用葡萄初榨汁；三月灌装；在酵母上陈酿约30个月；手工转瓶；约25-29.3%的酒液在橡木桶中陈酿；除渣时为极干型（约3克/升）。
陈酿 在酵母渣上约30个月；手工转瓶；约25-29.3%的酒液在橡木桶中；除渣时加额外极干型糖分（约3克/升）。
总酸度 6.4 gr/L
克/升/升 (LPH) 3.07
残糖 1.0 gr/L

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