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Ausonia

Montepulciano d'Abruzzo Teramane Apollo Bio 2021

红葡萄酒 有机 醇

有机和可持续
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品名 DOCG Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
产区 阿布鲁佐 (Italy)
葡萄品种 100% Montepulciano
陈酿 在水泥罐中进行乳酸发酵。装瓶 6 个月。过滤:未进行。
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描述

这款来自阿布鲁佐特拉莫山丘的有机红葡萄酒,酒精度14%,100%采用蒙特普尔恰诺葡萄酿造,由奥索尼亚酒庄出品,年份为2021年。这款蒙特普尔恰诺阿布鲁佐葡萄酒源于酿酒师兼奥索尼亚酒庄庄主西蒙·比内利的热情,他自2005年起便开始耕耘阿特里葡萄园。酒体饱满,口感浓郁,散发着红色水果和香料的香气,口感干爽和谐,单宁丰富,并带有红色水果和甘草的微妙气息。这款酒讲述了这片土地和一个家族的故事,是搭配红肉和陈年奶酪的理想之选。

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Profumo

香水

香气浓郁,红色水果,香料味。

Colore

颜色

红宝石色,紫罗兰色调。

Gusto

味道

饱满、干爽、和谐,单宁酸适中,带有红色水果和甘草的香味。

服务于:

16 - 18 °C

长寿:

5 - 10年

醒酒时间:

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Ausonia
来自这个酒庄
  • 创办年份: 2008
  • 酿酒师: Simone Binelli
  • 生产的瓶子: 30.000
  • 公顷: 11
一切始于 2005 年,当时西蒙尼-比内利(Simone Binelli)追随着自己对葡萄酒的巨大热情,在妻子的支持下进入佛罗伦萨大学攻读葡萄栽培和酿酒学。几年后,他放弃了药剂师的工作,开始培养自己对乡村和阿布鲁佐自然美景的热爱。这就是 Ausonia 的诞生过程,一个位于泰拉莫(Teramo)省阿特里(Atri)的小而迷人的酒庄,一个只能酿造当地典型葡萄品种(从佩科里诺(Pecorino)到特雷比亚诺(Trebbiano),当然还有蒙特普尔恰诺(Montepulciano))的酒庄。如今,西蒙尼的葡萄酒优雅而富有表现力,是这片土地和见证其诞生的年份的忠实见证。就像他的故事一样,这也是一款极具吸引力的葡萄酒。 阅读更多

精致的第一道菜、红肉、成熟奶酪。

第一道菜
肉类
奶酪
陈年奶酪
猪肉

名称 Ausonia Montepulciano d'Abruzzo Teramane Apollo 2021
类型 红葡萄酒 有机 醇
葡萄酒名称 Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG
年份 2021
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
葡萄品种 100% Montepulciano
国家 Italy
产地 阿布鲁佐
供应商 Ausonia
产地 阿特里 (TE)
土壤成分 土壤:粘土和石灰石。
栽培系统 古约
每公顷产量 90 q
收获 手册,10 月上半月
酿酒工艺 在不锈钢罐中进行为期约 10 天的带皮酒精发酵,不接种精选酵母。
陈酿 在水泥罐中进行乳酸发酵。装瓶 6 个月。过滤:未进行。