Argiolas
Cannonau di Sardegna Riserva Senes 2022
| 品名 | DOC Cannonau di Sardegna Rosso Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按体积 |
| 产区 | 撒丁岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Cannonau, 10% Carignano, 5% Bovale |
| 陈酿 | 在小橡木桶中12个月，随后在瓶中进一步熟成。 |
- Uvaggio DOC 珍藏：佳娜乌 85%，卡里尼亚诺 10%，博瓦莱 5%（2022 年采收）
- 橡木桶陈酿：在小橡木桶中陈酿 12 个月，随后在瓶中静置
- 香气特征：黑莓与李子，干花，烟草，皮革及香料
- 口感：浓郁、结构感强且柔顺，余味悠长，香气精致
- 搭配建议：适合搭配肉类及炖菜、炖牛肉、陈年佩科里诺奶酪；建议饮用温度 16–18°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Argiolas Cannonau di Sardegna Riserva Senes是一款精致的佳酿，由Cannonau、Carignano和Bovale葡萄混酿而成。倒入杯中呈现出深邃的宝石红色，并带有优雅的石榴红色调。闻香时，能感受到浓郁的李子和黑莓果酱、干花，以及深层的烟草、皮革、胡椒和丁香气息。入口后，酒体结构宏大且柔顺，余味悠长持久。凭借其浓郁度，非常适合搭配炖牛肉、猪肉菜肴和什锦炖肉，与陈年或辛辣奶酪搭配更是相得益彰。
产地介绍
葡萄生长于撒丁岛南部Serdiana地区，海拔约220米。在这里，地中海气候带来温和的冬季、适度的降雨和炎热多风的夏季。富含鹅卵石的石灰质黏土土壤，确保了良好的排水性和葡萄的均匀成熟。这样的风土赋予原料出色的陈年潜力：随着时间推移，年轻的活力转化为优雅，单宁变得丝滑，并与天然的清新感相平衡，展现出和谐且极具个性的风格。
酿造工艺
酿造过程始于人工采摘，在清晨进行，以保留葡萄的芳香。发酵在受控温度下进行，约两周的浸渍时间，有助于理想地提取香气和色素成分。随后在玻璃钢水泥罐中进行苹果酸乳酸发酵，使葡萄酒更加稳定和圆润。接下来在橡木桶中陈酿十二个月，期间葡萄酒获得坚实而和谐的结构。最后的静置阶段完善了风格，赋予其丰富的香气层次。
历史与趣闻
Senes是一款庄重的撒丁岛卡诺娜DOC珍藏红葡萄酒，展现了Argiolas酒庄真实的地域特色。2022年份，这款优雅的混酿由卡诺娜、卡里尼亚诺和博瓦莱葡萄手工采摘于极具潜力的石灰质黏土土壤上。经过精心酿造，这款红酒在橡木桶中陈酿12个月，随后在瓶中完成其演变。最终呈现出结构丰富、回味持久的口感，非常适合搭配长时间熟成的奶酪以及丰富复杂的肉类菜肴。
奖项
-
2022
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1938
- 酿酒师: Mariano Murru
- 生产的瓶子: 2.500.000
- 公顷: 250
从他们的祖父--非凡创业史上的一座丰碑--身上，他们学到了对世界的固执和挑战精神，收获和压榨时简单而真实的喜悦，从冒泡的葡萄汁和泡腾的新酒中迸发出的激情，定义了坚韧而成熟葡萄酒的个性，就像他们扎根的石灰岩一样柔软，像大海一样芬芳而可口，像撒丁岛人一样长寿。
1979 年，当时已是当地知名商人的安东尼奥-阿吉奥拉斯前往阿根廷和加利福尼亚。这些旅行给了他很大的启发，也代表了一场革命的开始：这些旅行向他展示了如何克服岛上普遍存在的农村分割现象，以及如何利用先进的机器在单一所有权下耕种更广袤的土地。 就这样，他购买了塞莱加斯-萨坦卡（Selegas-Sa Tanca）和西西尼（Sisini）的土地，这些都是坎蒂纳最广袤的庄园。这些都是阿尔吉奥拉斯葡萄酒所代表的地方，是力量、勇气和远见卓识的象征。 阅读更多
| 名称 | Argiolas Cannonau di Sardegna Riserva Senes 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Cannonau di Sardegna DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 85% Cannonau, 10% Carignano, 5% Bovale |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 撒丁岛 |
| 供应商 | Argiolas |
| 故事 | 历史与趣闻Senes是一款庄重的撒丁岛卡诺娜DOC珍藏红葡萄酒，展现了Argiolas酒庄真实的地域特色。2022年份，这款优雅的混酿由卡诺娜、卡里尼亚诺和博瓦莱葡萄手工采摘于极具潜力的石灰质黏土土壤上。经过精心酿造，这款红酒在橡木桶中陈酿12个月，随后在瓶中完成其演变。最终呈现出结构丰富、回味持久的口感，非常适合搭配长时间熟成的奶酪以及丰富复杂的肉类菜肴。 |
| 产地 | Serdiana（卡利亚里），撒丁岛，意大利 |
| 气候 | 地中海；海拔220米；冬季温和，降水量有限，夏季炎热多风 |
| 土壤成分 | 石灰质黏土，含有中小型卵石 |
| 发酵温度 | 25–28 °C |
| 发酵 | 大约12 5天 |
| 生产工艺 | 在受控温度（25–28°C）下进行酒精发酵和浸渍，持续约12–15天；在玻璃化水泥罐中进行苹果酸乳酸发酵；在小橡木桶中陈酿12个月，随后在瓶中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 酒精发酵在受控温度（25–28°C）下带皮浸渍约12–15天；苹果酸乳酸发酵在玻璃衬里的水泥罐中进行；陈酿12个月于小橡木桶中，随后在瓶中继续陈酿。 |
| 陈酿 | 在小橡木桶中12个月，随后在瓶中进一步熟成。 |