描述
加蒂纳拉圣弗朗西斯科珍藏葡萄酒
产自安东尼奥罗家族酒庄，该酒庄由马里奥·安东尼奥罗于1948年在上皮埃蒙特地区韦尔切利省北部创立。自酒庄创立以来，马里奥和他的女儿罗莎娜始终秉持着对葡萄酒的热爱和对土地的尊重，致力于酿造品质卓越、底蕴深厚的葡萄酒。时至今日，酒庄已传承至第三代，这片土地和内比奥罗葡萄依然是这家家族企业的象征，也是对皮埃蒙特文化和酿酒传统的尊重。酒庄采用简单、非侵入式的葡萄栽培方式，让自然自行完成葡萄的生长过程。 圣 弗朗西斯科 是安东尼奥洛酒庄三大著名葡萄园之一，占地约 3.5 公顷，朝西，出产酒庄最为严谨的葡萄酒。加蒂纳拉 圣弗朗西斯科 珍藏 是一款静止红葡萄酒，以其风味的和谐统一和一丝苦涩而著称，使其足以与国内顶级红葡萄酒一较高下。这款酒采用纯手工采摘的内比奥罗葡萄酿造，被评为 DOCG 级别，且仅在加蒂纳拉市生产。
酒窖中，酒庄倾向于采用传统工艺，从使用天然酵母在水泥罐中进行发酵，到带皮浸渍20天，再到漫长的陈酿期，让葡萄酒有充足的时间和空间发展演变，形成其独特的感官特性。陈酿初期在大橡木桶和小型橡木桶中进行24至30个月，最后在瓶中继续陈酿12个月。奖项
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2020
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2020
95/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2020
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
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香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1948
- 酿酒师: Alberto Zoppis Antoniolo
- 生产的瓶子: 60.000
- 公顷: 12
公司占地 20 公顷，其中 15 公顷种植了葡萄树，葡萄树向西南生长，保证了充足的日照，并能避开阿尔卑斯山的寒流。 葡萄树的种植密度为每公顷 3000 株，平均树龄约为 20 年。
葡萄种植面积分为五个葡萄园：圣弗朗西斯科葡萄园（San Francesco）、奥索圣格拉托葡萄园（Osso San Grato）和卡斯泰勒葡萄园（Castelle），其中卡斯泰勒葡萄园出产最负盛名的加蒂纳拉特级葡萄；博雷勒葡萄园（Borelle）和瓦尔费拉纳葡萄园（Valferana），其中博雷勒葡萄园出产科斯特德拉塞西亚内比奥罗 DOC Juvenia、科斯特德拉塞西亚内比奥罗 DOC 桃红葡萄酒 Bricco Lorella 和 Bianco Borelle。
他们的理念始终基于并致力于不折不扣地生产高质量标准的 "Vino Gattinara"，葡萄完全来自他们的葡萄园。这种葡萄酒远离任何全球化的香气和风味，其独特的矿物质和明显的酸度清晰而明确地表达了其产地的特色。
品尝之后，您会情不自禁地爱上这些葡萄酒。 阅读更多
| 名称 | Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Gattinara DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Antoniolo |
| 产地 | Gattinara - Cru: S. Francesco |
| 气候 | 西南方向。 |
| 土壤成分 | 源自冰碛的亚酸性，富含火山矿物质。 |
| 每公顷产量 | 50 公担 |
| 酿酒工艺 | 在水泥桶中浸渍 14 6 天，温度可控，用喷雾器抽取。 |
| 陈酿 | 在中等容量的橡木桶中 24-30 个月，瓶中 12 个月。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 干提取物 | 32.0 gr/L |