Negro Angelo
Roero Prachiosso 2023
| 品名 | DOCG Roero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 总共20个月，分别在橡木桶和瓶中 |
- 名称：2023年采摘的内比奥罗葡萄酿造的Roero DOCG静态红葡萄酒
- 香气特征：带有玫瑰、覆盆子、草莓和香料的气息，香气细腻优雅
- 口感：口感温暖醇厚，单宁柔和，余味悠长且带有香料风味
- 酿造工艺：浸渍18天，橡木桶与瓶中陈酿共20个月
- 搭配建议：非常适合搭配红肉和野味；建议在18°C下饮用
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Angelo Negro的Roero Prachiosso是一款静态红葡萄酒，充分展现了内比奥罗葡萄的独特个性。酒液呈现深宝石红色，散发出精致的花香，带有玫瑰、草莓、覆盆子和香料的气息。入口温暖，单宁非常细腻，增强了酒体的圆润感。余味持久，带来优雅的香草和烘烤风味。非常适合搭配红肉和野味，也能很好地衬托风味浓郁的意面和陈年奶酪。此外，这款酒具有出色的陈年潜力，可在十年以上持续发展出更丰富的风味。
产地来源
这款葡萄酒产自著名的Roero产区，具体位于Monteu Roero市的Prachiosso地理标志区。葡萄园位于海拔320米，南向坡地确保了葡萄的持续和最佳成熟。葡萄藤生长在石灰质-沙质土壤上，这为葡萄酒赋予了突出的芳香精致度。这一独特的土壤与气候生态系统，塑造了鲜明的地域表达，精准展现花香，并平衡了整体口感结构。
酿造工艺
葡萄藤采用Guyot整枝法种植，成熟期一直延续到十月。采收采用人工采摘，以确保葡萄串的完整无损。酿造过程中进行漂浮帽浸渍，历时18天，温和提取色泽和多酚结构。随后进行为期20个月的陈酿，分别在橡木桶中熟成，并在上市前进行最后阶段的调整，使果香与香料气息和谐融合。
历史与趣闻
这款精致的内比奥罗葡萄酒起源于蒙特乌罗埃罗的Prachiosso葡萄园，展现了皮埃蒙特地区石灰质-沙质土壤的优雅。葡萄朝南种植，全部由人工精心采摘，并经过传统浸渍十八天以提升风味。安杰洛·内格罗的精心酿造还包括在橡木桶和瓶中共二十个月的高贵陈酿，采用经典的Albeisa瓶型呈现。这款享有盛誉的Roero DOCG葡萄酒可陈年超过十年，为味蕾带来温暖而醇厚的体验。
奖项
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2023
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2023
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2023
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1670
- 酿酒师: Angelo Negro, Gianfranco Cordero
- 生产的瓶子: 430.000
- 公顷: 65
| 名称 | Angelo Negro Roero Prachiosso 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Roero DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Negro Angelo |
| 故事 | 历史与趣闻这款精致的内比奥罗葡萄酒起源于蒙特乌罗埃罗的Prachiosso葡萄园，展现了皮埃蒙特地区石灰质-沙质土壤的优雅。葡萄朝南种植，全部由人工精心采摘，并经过传统浸渍十八天以提升风味。安杰洛·内格罗的精心酿造还包括在橡木桶和瓶中共二十个月的高贵陈酿，采用经典的Albeisa瓶型呈现。这款享有盛誉的Roero DOCG葡萄酒可陈年超过十年，为味蕾带来温暖而醇厚的体验。 |
| 产地 | Monteu Roero, Canale, Neive |
| 土壤成分 | 石灰质沙土 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 收获 | 十月 |
| 发酵 | 18天 |
| 生产工艺 | 传统漂浮帽浸渍18天；总熟化时间为20个月，在橡木桶和瓶中进行 |
| 酿酒工艺 | 传统浸渍工艺，浮帽发酵18天；总熟成时间为20个月，在橡木桶和瓶中进行。 |
| 陈酿 | 总共20个月，分别在橡木桶和瓶中 |