Clouet Andre
Champagne Un Jour de 1911 Brut
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 98% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酒窖中经过12年冷藏（长期陈年），随后进行复兴工艺，去除酒渣并加入5克/升的调配液。 |
- 特级园原产地：产自法国布济，灵感源自美好年代及1911年
- 葡萄品种与风格：98%黑皮诺酿造，经典干型工艺，风格浓郁且精致
- 长时间陈酿：在酵母上熟化12年，除渣后干型加糖量为5克/升
- 品鉴笔记：金黄色酒体，气泡细腻；带有花香和矿物质气息
- 奖项与数据：750毫升瓶装，酒精度12%；James Suckling评分95分，Robert Parker评分96分
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Andre Clouet的Champagne Un Jour de 1911 Brut是一款传统法起泡酒，精准展现了黑皮诺的个性。酒液呈现明亮的金黄色，细腻且持续的气泡穿梭其中。香气层次丰富，展现出精致的花香和明显的矿物气息。入口强劲且丰富，活泼的清新感与复杂的口感结构保持着良好的平衡。余味悠长且层次分明，Brut型适度的柔和度为整体风格增添了和谐感。
产地来源
这款葡萄酒产自香槟产区，更具体地说，来自享有盛誉的Bouzy葡萄园，该地被评为特级园。这款混酿是对美好年代以及酒庄创始人Andre Clouet的历史致敬，他曾是路易十五凡尔赛宫廷的著名印刷师。该地区深厚的葡萄种植传统赋予了酒体坚实的结构和浓郁的香气集中度。这是一款纯粹且浓烈的表达，风土的特质在宽广的口感进程中得以充分展现。
酿造工艺
酿造过程严格遵循传统法，在瓶中二次发酵并长时间在酵母上陈酿。葡萄酒在酒庄酒窖中经过十二年的熟成，这一过程对于其复杂性和优雅的形成至关重要。耐心的陈年结束后进行除渣，去除沉淀并加入一款秘制调配的加糖液。最终的糖分控制在5克/升，使酒体风格清晰，清新感和矿物风味在回味中得以延展。
历史与趣闻
这款卓越的香槟特级园诞生于对辉煌的美好年代的致敬。灵感源自一批珍贵酒瓶的幸运发现，这些酒瓶被尘封了八十余年，Andre Clouet酒庄的Un Jour de 1911香槟，赞颂了二十世纪初的繁华与著名创始人——凡尔赛的印刷师的卓越成就。那个时代的魅力在精美装饰的酒标和手工贴上的奢华瓶颈饰带中得以重现，为人们带来一场独特的怀旧之旅，并以十二年陈酿的非凡丰富口感，赋予其独一无二的体验。
奖项
-
95/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
96/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1741
- 酿酒师: Jean-François Sainz-Clouet
- 公顷: 9
Clouets 家族历经两个多世纪，几代人的努力才在兰斯山南部的 Bouzy 地区获得了葡萄园地块。占地 9 公顷的葡萄园 100% 被列为特级葡萄园。在 300 个乡镇中，只有 17 个乡镇拥有特级葡萄园的称号，布兹就是其中之一。在这里，黑皮诺得到了精心呵护，达到了完美的成熟度。 阅读更多
| 名称 | Andre Clouet Champagne Un Jour de 1911 Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 98% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Clouet Andre |
| 故事 | 历史与趣闻这款卓越的香槟特级园诞生于对辉煌的美好年代的致敬。灵感源自一批珍贵酒瓶的幸运发现，这些酒瓶被尘封了八十余年，Andre Clouet酒庄的Un Jour de 1911香槟，赞颂了二十世纪初的繁华与著名创始人——凡尔赛的印刷师的卓越成就。那个时代的魅力在精美装饰的酒标和手工贴上的奢华瓶颈饰带中得以重现，为人们带来一场独特的怀旧之旅，并以十二年陈酿的非凡丰富口感，赋予其独一无二的体验。 |
| 产地 | 布济（法国） |
| 生产工艺 | 传统酿造法 |
| 酿酒工艺 | 传统酿造法。在酒窖中"冷藏"12年进行陈酿（长期熟成）。随后进行"复苏"，去除酒渣并加入5克/升的调配糖浆（配方保密）。 |
| 陈酿 | 在酒窖中经过12年冷藏（长期陈年），随后进行复兴工艺，去除酒渣并加入5克/升的调配液。 |
| 残糖 | 5.0 gr/L |