Andre Beaufort
Champagne Polisy Brut Nature Rosé
| 品名 | AOC Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
- 零添加糖的极干型香槟：口感干爽紧致，展现Polisy产区的纯净风土
- 黑皮诺与霞多丽混酿：80%黑皮诺，20%霞多丽，造就优雅的桃红香槟
- 有机与生物动力法葡萄园：手工管理，施用堆肥，减少铜和硫的使用
- 传统工艺酿造：本地酵母发酵，手工摇瓶，人工瞬时除渣
- 品鉴与侍酒建议：浅玫瑰色，果香与花香交织；建议6-8°C饮用，陈年潜力5-10年
描述
这是一种什么样的葡萄酒
香槟 Polisy Brut Nature Rosé 来自 Andre Beaufort，是一款体现产地纯净本质的起泡酒。这款黑皮诺与霞多丽混酿呈现出优雅的浅粉色。香气中带有清新的水果气息，融合了野花的细腻芳香。入口清新，具有明显的矿物质风味，细腻的气泡带来持久的余韵。干型的风格使其非常适合精致的开胃酒、瘦肉鱼类、白肉和奶酪。
产地来源
这款葡萄酒产自香槟产区核心地带的 Polisy 市镇。Andre Beaufort 坚持有机与生物动力农业原则进行种植。葡萄园管理包括人工耕作、使用堆肥，并尽量减少铜和硫的使用。这种匠心精神让葡萄酒最大程度展现了原产地的真实风土与纯粹。
生产工艺
酿造过程严格遵循传统法。葡萄汁的发酵依靠本地酵母，随后进行自发的苹果乳酸发酵。之后在酒架上手工转瓶，最后以手工方式进行除渣。无加糖工艺突显了其天然极干型的张力，带来充满活力的口感。酒体结构优异，具备极佳的陈年潜力。
历史与趣闻
这款由安德烈·博福特在波利西生产的独特香槟天然型桃红，充分体现了生物动力学的理念。仅限量生产1,969瓶，巧妙融合了黑皮诺和霞多丽。手工匠心体现在使用本地酵母、自发发酵以及传统的在酒架上转瓶工艺。经过精湛的手工飞行式除渣，这款零加糖香槟带来纯正的品鉴体验，酒体活力四射，完美展现了风土的极致优雅。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 生产的瓶子: 1.969
| 名称 | Andre Beaufort Champagne Polisy Brut Nature Rosè |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 有机 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Andre Beaufort |
| 故事 | 历史与趣闻这款由安德烈·博福特在波利西生产的独特香槟天然型桃红，充分体现了生物动力学的理念。仅限量生产1,969瓶，巧妙融合了黑皮诺和霞多丽。手工匠心体现在使用本地酵母、自发发酵以及传统的在酒架上转瓶工艺。经过精湛的手工飞行式除渣，这款零加糖香槟带来纯正的品鉴体验，酒体活力四射，完美展现了风土的极致优雅。 |
| 产地 | Polisy，香槟，法国 |
| 生产工艺 | 传统工艺 |
| 酿酒工艺 | 传统工艺；本地酵母；自发苹果酸乳酸发酵；零添加糖分（天然极干型）；手工"飞掸"除渣和在酒架上转瓶；采用有机方法并受生物动力法影响（最少使用铜和硫磺，人工锄地，使用堆肥和天然制剂）。 |
| 年产量 | 1969 瓶子 |