Alois Lageder
Merlot XV 2022
| 品名 | DOC Alto Adige Lagrein Merlot |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 陈酿 | 不锈钢罐中进行苹果乳酸发酵；在橡木桶中 |
- 葡萄品种与风格：纯梅洛，生物动力法红葡萄酒，纯素，2022年阿尔托阿迪杰法定产区
- 老藤：Fünfzehner葡萄园位于马格雷南部，种植于1957年（海拔210–280米）
- 香气：黑樱桃、胡椒和香料，带有淡淡的植物气息和一丝巧克力味
- 酿造工艺：自发发酵，乳酸发酵在不锈钢罐中进行，随后在橡木桶中陈酿
- 饮用建议：在16–18°C下醒酒1小时；适合搭配小牛肉、羊肉、野味和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Alois Lageder的Merlot XV是一款静态纯素红葡萄酒，产自特伦蒂诺-上阿迪杰，遵循生物动力农业原则，展现了梅洛葡萄品种的纯粹精髓。倒入杯中展现出优雅清新的浓郁感，香气中散发出明显的黑樱桃气息、植物气息和细腻的巧克力香。入口干爽，结构柔和，余味带有宜人的微苦。采用自然发酵和橡木桶陈酿，需提前一小时醒酒，非常适合搭配烤小牛肉、羊肉、野味和奶酪。
产地来源
这款酒诞生于上阿迪杰，位于马格雷南部，来自历史悠久的Fünfzehner葡萄园，该园自1957年起种植葡萄。葡萄园海拔210至280米，受益于加尔达湖风的吹拂，这股温暖的风确保了葡萄串的完美完整。葡萄酒的个性由冲积和冰碛土壤塑造，这些土壤由Favogna河和阿迪杰河的沉积物形成。粘土、沙土和岩石的混合，加上明显的石灰质成分，赋予酒体坚实的结构、清晰的香气和活泼的口感张力。
生产工艺
采收始于九月底。在酒窖中，葡萄在不锈钢罐中用本地酵母自然发酵，保留了果香。随后在不锈钢罐中进行苹果酸乳酸发酵，以保持芳香的活力和新鲜感。最后阶段是在橡木桶陈酿，这是协调辛香气息和柔化口感的关键步骤。通过这些精细工艺，酿造出和谐干爽的红葡萄酒，具有出色的陈年潜力，可优雅地陈放多年。
历史与趣闻
Merlot XV 致敬位于马格雷南部的传奇葡萄园"Fünfzehner"，这是一片珍贵的农业遗产，1957年种植的老葡萄藤至今仍在这里生长。受益于加尔达湖温暖的Ora微风，坐落于肥沃的冲积土壤之上，这块葡萄园孕育出独具魅力的生物动力葡萄酒。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1823
- 酿酒师: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- 生产的瓶子: 1.200.000
| 名称 | Alois Lageder Merlot XV 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 自然活力有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Alois Lageder |
| 故事 | 历史与趣闻Merlot XV 致敬位于马格雷南部的传奇葡萄园"Fünfzehner"，这是一片珍贵的农业遗产，1957年种植的老葡萄藤至今仍在这里生长。受益于加尔达湖温暖的Ora微风，坐落于肥沃的冲积土壤之上，这块葡萄园孕育出独具魅力的生物动力葡萄酒。 |
| 产地 | Magrè（Magrè以南） |
| 气候 | 海拔：210-280米 |
| 土壤成分 | 粘土质、岩石质、石灰质的冰碛起源土壤。 |
| 每公顷产量 | 75 hl/ha |
| 收获 | 九月底 |
| 生产工艺 | 使用本地酵母进行自发发酵；在不锈钢罐中进行苹果乳酸发酵；在橡木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 采用本地酵母进行自发发酵；在不锈钢罐中进行苹果乳酸发酵；在橡木桶中陈酿 |
| 陈酿 | 不锈钢罐中进行苹果乳酸发酵；在橡木桶中 |
| 总酸度 | 4.5 gr/L |
| 残糖 | 0.3 gr/L |