Alois Lageder
Al Passo del Leone Bianco 2023
| 品名 | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | Müller Thurgau, Pinot Grigio |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒泥约四个月 |
- 阿尔卑斯山起源：葡萄园位于多洛米蒂山脉的马格雷（博尔扎诺），土壤为石灰岩且海拔较高
- 芳香混酿：由米勒-图高、灰皮诺、麝香和琼瑶浆组成，2023年采收
- 生物动力农业：Demeter认证，采用有机和纯素种植方式，无化学除草剂
- 不锈钢酿造：自然发酵，酒液在酒泥上陈酿4个月
- 风味特征：干型，矿物感和多汁，带有接骨木花、香料、可可和焦糖的风味
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Passo del Leone Bianco是一款静态白葡萄酒，拥有迷人的芳香风格，是Alois Lageder酒庄的代表作。这款生物动力混酿融合了穆勒·图尔高、灰皮诺、麝香和琼瑶浆的优雅，这些葡萄种植于多洛米蒂葡萄园的美丽环境中。酒液在杯中清澈，呈浅稻草黄色，带有绿色反光。口感干爽，多汁且矿物感十足，由活泼的清新感和灵动的结构支撑。香气中展现出接骨木花的气息，交织着草本、香料和淡淡的可可豆香，余味带有焦糖的细腻层次，带来平衡且令人满足的饮用体验。
产地来源
葡萄产自上阿迪杰的马格雷地区，这里的小气候深受阿尔卑斯山影响。葡萄园位于高海拔地带，拥有有利于芳香物质充分表达的理想条件。砾石和沙质土壤，富含石灰质，为葡萄酒赋予了典型的咸鲜感和干爽的质地。葡萄园管理遵循Demeter认证的有机和生物动力农业原则，通过使用天然制剂和拒绝合成化学物质，促进当地生物多样性，让酒杯中展现出产区的纯粹本质。
酿造工艺
酿造过程采用简约方法，与Alois Lageder的整体理念相契合。葡萄汁在不锈钢罐中进行自发发酵，完全依赖本地酵母，以保留品种的纯净风味。随后在不锈钢罐中与酒泥陈酿约四个月，这一过程丰富了口感的复杂性，同时保持了清新的饮用感。最终成品是一款纯素葡萄酒，适合即刻饮用，能够展现高山葡萄栽培特有的垂直感和清晰个性。
历史与趣闻
白狮之路于2008年推出，是Alois Lageder酒庄首款获得Demeter认证的葡萄酒，象征着这家创立于1823年的历史悠久家族企业的生物动力理念。该酒诞生于一种整体且实验性的酿造方式，这种和谐的混酿忠实展现了南蒂罗尔丰富的生物多样性。葡萄在该地区不同产区完全成熟后采摘，酿造出一款卓越的有机葡萄酒，充分反映了阿尔卑斯地区的本质，也鼓励农业合作伙伴最大程度地尊重自然。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1823
- 酿酒师: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- 生产的瓶子: 1.200.000
| 名称 | Alois Lageder Al Passo del Leone Bianco 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Müller Thurgau, Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Alois Lageder |
| 故事 | 历史与趣闻白狮之路于2008年推出，是Alois Lageder酒庄首款获得Demeter认证的葡萄酒，象征着这家创立于1823年的历史悠久家族企业的生物动力理念。该酒诞生于一种整体且实验性的酿造方式，这种和谐的混酿忠实展现了南蒂罗尔丰富的生物多样性。葡萄在该地区不同产区完全成熟后采摘，酿造出一款卓越的有机葡萄酒，充分反映了阿尔卑斯地区的本质，也鼓励农业合作伙伴最大程度地尊重自然。 |
| 产地 | 托尔·洛温冈 - 玛格雷 (BZ) |
| 气候 | 高山/阿尔卑斯山的影响，拥有高海拔葡萄园 |
| 土壤成分 | 多砾石、沙质和富含石灰质的土壤 |
| 生产工艺 | 不锈钢罐中自然发酵；在不锈钢罐中与酒泥陈酿约四个月 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中自然发酵；在不锈钢罐中带细酒泥陈酿约4个月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒泥约四个月 |