在里帕里莫萨尼(居民称其为 "里帕")的山丘上矗立着 Vinica 农场。Vinica 农场占地约 220 公顷,分为葡萄园、橄榄园、菜园和耕地,还有树林和牧场,这些都是这里的特色景观。 Vinica 是一个始于 2008 年的项目,在这里,适合可持续自然农业的未开垦和废弃土地重新结出了果实。除了葡萄园,公司还在总面积 220 公顷的土地上种植橄榄树和蔬菜,并进行有机改造。正如大自然对时间的要求一样,VINICA 也成功地顺应了大自然的要求,生产出了优质的葡萄酒和其他产品。我们相信,葡萄树和风土是共生的,需要尊重和持续的呵护。公司采用保守的栽培技术,在葡萄园和酒窖中只使用天然产品。
葡萄由人工采摘,利用葡萄皮中的本地酵母开始发酵。没有极端的温度控制,不使用任何提取香气或澄清的产品,为了保持葡萄赋予葡萄酒的所有特性,我们不进行任何过滤。我们深知,通过这种方式,我们的葡萄酒将是风土的纯粹表达。
在里帕里莫萨尼(居民称其为 "里帕")的山丘上矗立着 Vinica 农场。Vinica 农场占地约 220 公顷,分为葡萄园、橄榄园、菜园和耕地,还有树林和牧场,这些都是这里的特色景观。 Vinica 是一个始于 2008 年的项目,在这里,适合可持续自然农业的未开垦和废弃土地重新结出了果实。除了葡萄园,公司还在总面积 220 公顷的土地上种植橄榄树和蔬菜,并进行有机改造。正如大自然对时间的要求一样,VINICA 也成功地顺应了大自然的要求,生产出了优质的葡萄酒和其他产品。我们相信,葡萄树和风土是共生的,需要尊重和持续的呵护。公司采用保守的栽培技术,在葡萄园和酒窖中只使用天然产品。
葡萄由人工采摘,利用葡萄皮中的本地酵母开始发酵。没有极端的温度控制,不使用任何提取香气或澄清的产品,为了保持葡萄赋予葡萄酒的所有特性,我们不进行任何过滤。我们深知,通过这种方式,我们的葡萄酒将是风土的纯粹表达。