1973年，骑士弗朗切斯科-泽奇纳（Cavalier Francesco Zecchina），一位那不勒斯建筑工人和葡萄酒爱好者，凭着自己的直觉，在塞拉托山（Monte Serrato）脚下的贝内文托（Benevento）附近的山丘上，修复了一座1962年伊尔皮尼亚（Irpinia）地震时留下的废墟。在一位年轻农民朋友的帮助下，他开始在半山腰上种植烟草和橄榄树，种植面积约 60 公顷，有泉水灌溉。到 20 世纪 80 年代末，烟草、橄榄和葡萄的生产已基本完成。生产的油和葡萄酒主要供家庭使用，并作为礼品赠送给亲朋好友。
经过一段时间的过渡，公司现在由弗朗切斯科的女儿保拉和儿子卢西奥经营。近年来，公司开始进行结构调整，目的是引进新的本土葡萄品种，扩大橄榄种植面积，并用有机种植的各种作物取代烟草生产，以真诚的态度表达这片土地。目前，农场的橄榄园和葡萄园已经出产了三个品牌的橄榄油和五个系列的葡萄酒。 同样，为了利用有机栽培法来珍视当地的土特产，农场还开始种植一种古老的硬质小麦品种--萨拉戈拉小麦（Saragolla wheat）。这种著名的黄粒小麦于公元 400 年传入意大利中部，在两西西里王国时期在意大利非常普遍，以至于 Saragolla 这个词被用来指代一般的硬质小麦。 通过种植这种独特的小麦，100% 的 Saragolla 硬质小麦制成了全麦意大利面。除小麦外，农场还种植贝内文托地区的本地豆类品种，如鹰嘴豆和豆类。
1973年，骑士弗朗切斯科-泽奇纳（Cavalier Francesco Zecchina），一位那不勒斯建筑工人和葡萄酒爱好者，凭着自己的直觉，在塞拉托山（Monte Serrato）脚下的贝内文托（Benevento）附近的山丘上，修复了一座1962年伊尔皮尼亚（Irpinia）地震时留下的废墟。在一位年轻农民朋友的帮助下，他开始在半山腰上种植烟草和橄榄树，种植面积约 60 公顷，有泉水灌溉。到 20 世纪 80 年代末，烟草、橄榄和葡萄的生产已基本完成。生产的油和葡萄酒主要供家庭使用，并作为礼品赠送给亲朋好友。
经过一段时间的过渡，公司现在由弗朗切斯科的女儿保拉和儿子卢西奥经营。近年来，公司开始进行结构调整，目的是引进新的本土葡萄品种，扩大橄榄种植面积，并用有机种植的各种作物取代烟草生产，以真诚的态度表达这片土地。目前，农场的橄榄园和葡萄园已经出产了三个品牌的橄榄油和五个系列的葡萄酒。 同样，为了利用有机栽培法来珍视当地的土特产，农场还开始种植一种古老的硬质小麦品种--萨拉戈拉小麦（Saragolla wheat）。这种著名的黄粒小麦于公元 400 年传入意大利中部，在两西西里王国时期在意大利非常普遍，以至于 Saragolla 这个词被用来指代一般的硬质小麦。 通过种植这种独特的小麦，100% 的 Saragolla 硬质小麦制成了全麦意大利面。除小麦外，农场还种植贝内文托地区的本地豆类品种，如鹰嘴豆和豆类。
