MicroBiowines

Micro Bio 酒庄位于塞戈维亚省的一个小村庄 Nieva，属于鲁埃达法定产区。酒庄由第五代酿酒师 Ismael Gozalo 创立。伊斯梅尔的家族历来与 Viñedos de Nieva 酒庄有联系，该酒庄现在归 Martúe 集团所有。在伊斯梅尔与哈维尔-扎卡格尼尼（Javier Zaccagnini，曾在杜罗河畔的阿尔托酒庄和塞索罗酒庄任职）联手创建奥斯安之前，尼耶瓦酒庄一直是该地区的主要生产商。他们的目标是用韦尔德霍古老葡萄园的葡萄酿造葡萄酒，从一开始，他们的葡萄酒就被认为是西班牙最好的白葡萄酒之一。1998 年，扎卡格尼尼将自己的股份卖给了杜罗河畔的著名酒商 Pago de Carraovejas，之后伊斯梅尔离开奥西恩，创建了微生酒庄。MicroBio Wines 是一个纯粹的家族项目，与生产和营销政策不同，它遵循的是一种有利于葡萄酒及其分享的生活哲学。从一开始，公司的想法就是酿造出有个性的葡萄酒，既不失品种特色，又不掩盖果香。古老的添普兰尼洛、西拉、加尔纳卡，特别是韦尔德霍葡萄园位于沙质土壤上，因此仍有可能找到未经嫁接的葡萄藤。酿酒厂位于一座古老修道院的地下室，伊斯梅尔尽量减少干预，以免破坏土地赋予他的一切。MicroBio 包括两个不同系列的葡萄酒，因为伊斯梅尔喜欢尝试，例如 Issée（在长颈瓶中发酵和陈酿）、Rack（还原环境中的浑浊葡萄汁）、Sin Rumbo（压榨过程中的氧化）和 Kilómetro 0（一种在长颈瓶中带皮发酵的橙色葡萄酒）。该系列的旗舰产品是 Microbio，一种整串压榨、在摩泽尔大木桶中陈酿的 Verdejo 葡萄酒。该系列的顶级酒是 Frágil，这是一种在玻璃酒瓶中发酵和陈酿的 Verdejo，"这样风土和酒瓶之间就不会有任何阻隔"。该公司只生产 10,000 瓶 15 种不同的葡萄酒，包括红葡萄酒和白葡萄酒，由此可见每种葡萄酒的产量都很小。

Micro Bio 酒庄位于塞戈维亚省的一个小村庄 Nieva，属于鲁埃达法定产区。酒庄由第五代酿酒师 Ismael Gozalo 创立。伊斯梅尔的家族历来与 Viñedos de Nieva 酒庄有联系，该酒庄现在归 Martúe 集团所有。在伊斯梅尔与哈维尔-扎卡格尼尼（Javier Zaccagnini，曾在杜罗河畔的阿尔托酒庄和塞索罗酒庄任职）联手创建奥斯安之前，尼耶瓦酒庄一直是该地区的主要生产商。他们的目标是用韦尔德霍古老葡萄园的葡萄酿造葡萄酒，从一开始，他们的葡萄酒就被认为是西班牙最好的白葡萄酒之一。1998 年，扎卡格尼尼将自己的股份卖给了杜罗河畔的著名酒商 Pago de Carraovejas，之后伊斯梅尔离开奥西恩，创建了微生酒庄。MicroBio Wines 是一个纯粹的家族项目，与生产和营销政策不同，它遵循的是一种有利于葡萄酒及其分享的生活哲学。从一开始，公司的想法就是酿造出有个性的葡萄酒，既不失品种特色，又不掩盖果香。古老的添普兰尼洛、西拉、加尔纳卡，特别是韦尔德霍葡萄园位于沙质土壤上，因此仍有可能找到未经嫁接的葡萄藤。酿酒厂位于一座古老修道院的地下室，伊斯梅尔尽量减少干预，以免破坏土地赋予他的一切。MicroBio 包括两个不同系列的葡萄酒，因为伊斯梅尔喜欢尝试，例如 Issée（在长颈瓶中发酵和陈酿）、Rack（还原环境中的浑浊葡萄汁）、Sin Rumbo（压榨过程中的氧化）和 Kilómetro 0（一种在长颈瓶中带皮发酵的橙色葡萄酒）。该系列的旗舰产品是 Microbio，一种整串压榨、在摩泽尔大木桶中陈酿的 Verdejo 葡萄酒。该系列的顶级酒是 Frágil，这是一种在玻璃酒瓶中发酵和陈酿的 Verdejo，"这样风土和酒瓶之间就不会有任何阻隔"。该公司只生产 10,000 瓶 15 种不同的葡萄酒，包括红葡萄酒和白葡萄酒，由此可见每种葡萄酒的产量都很小。

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